Recept för grillad polenta på Arteflame-grillen
Upptäck ett nytt sätt att njuta av polenta med denna läckra grillade version, perfekt för alla måltider. Att grilla polenta på Arteflame ger en härlig rökig smak och krispig konsistens, vilket förvandlar denna klassiska rätt till en gourmetfröjd. Oavsett om de serveras som tillbehör eller aptitretare är dessa gyllene, krispiga polentaskivor lätta att förbereda och passar bra med en mängd olika pålägg och såser. Njut av den unika smaken och mångsidigheten hos grillad polenta med detta enkla och smakrika recept.
Ingredienser:
- 1 kopp polenta (grovt majsmjöl)
- 4 koppar vatten
- 1 tesked salt
- 1/2 dl riven parmesanost
- 2 matskedar smör
- 1 matsked olivolja
- Färska örter (valfritt, för garnering)
Instruktioner:
- Koka upp 4 koppar vatten i en medelstor kastrull. Tillsätt saltet.
- Visa gradvis i polentan, sänk värmen till låg. Koka, rör om ofta, tills polentan är tjock och krämig, cirka 20-25 minuter.
- Ta bort polentan från värmen och rör ner parmesanosten och smöret tills det är helt smält och blandat.
- Häll polentan i en smord ugnsform, fördela den jämnt. Låt den svalna och stelna i minst 1 timme, eller kyl i upp till 24 timmar.
- Förvärm din Arteflame-grill för att göra den redo för grillning.
- När polentan har stelnat skär du den i skivor eller rutor.
- Pensta polentaskivorna med olivolja på båda sidor.
- Lägg polentaskivorna på den platta hällen och stek i 4-5 minuter per sida, eller tills de är gyllene och krispiga med en fin jämn brunn.
- Ta bort från grillen och garnera med färska örter om så önskas.
Tips:
- För extra smak, blanda hackade örter som rosmarin eller timjan i polentan innan den stelnar.
- Servera den grillade polentan med en sida av marinarasås eller ett stänk extra parmesanost.
- Grillad polenta kan vara en bra bas för pålägg som sauterade svampar eller grillade grönsaker.
Slutsats:
Grillning av polenta på Arteflame ger en härlig rökig smak och krispig konsistens till denna klassiska rätt. Lätt att förbereda, grillad polenta är en mångsidig tillbehör eller aptitretare som passar bra till olika måltider. Oavsett om du serverar den med en rejäl marinarasås eller njuter av den med ett stänk av färska örter, kommer detta grillade polenta-recept säkert att bli en hit. Prova det idag och njut av den utsökta smaken och konsistensen som grillning ger polentan.
