Connecticut Clam Bake on the Grill - Ultimate Grilled Feast

Introduktion

Upplev den ultimata bakgården Connecticut Clam Bake på Arteflame Grill. Denna fisk- och skaldjursfest kombinerar musslor, musslor, majs och potatis, allt tillagat direkt på den platta grillen, och fyller varje tugga med rökig, smörig godhet. Arteflames unika grillning med öppen eld tillåter perfekt värmekontroll, vilket säkerställer att alla ingredienser tillagas till perfektion tillsammans, vilket skapar en fantastisk mittpunkt för din nästa utomhussammankomst.

Ingredienser

• 2 kg färska musslor, skurade
• 2 lbs färska musslor, skrubbade och skäggiga
• 4 majsax, skalade och halverade
• 1 lb barnpotatis
• 1 lb rökt korv, skivad
• 1 kopp osaltat smör, smält
• 4 vitlöksklyftor, hackade
• 1 citron, skivad
• 1 knippe färsk persilja, hackad
• 1 tsk salt
• 1 tsk svartpeppar
• 1 tsk krossade rödpepparflingor

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame Grill

1. Häll vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i grillen.
2. Stapla ved över servetterna.
3. Tänd servetterna och låt elden byggas upp.
4. Vänta i cirka 20 minuter tills den platta grillen når optimal tillagningstemperatur.

Steg 2: Grilla babypotatisen

1. Placera babypotatisen på den platta grillen närmare mitten för högre värme.
2. Låt dem koka i cirka 15 minuter, vänd då och då tills de är gyllene och mjuka.
3. Flytta dem till ett svalare område på grillen för att hålla dem varma.

Steg 3: Grilla majsen

1. Placera majshalvorna på grillens medelvärmezon.
2. Pensla med smält smör och smaka av med salt och peppar.
3. Grilla i cirka 10 minuter, vänd då och då tills de är lätt förkolnade.
4. Flytta till en svalare zon för att hålla dig varm.

Steg 4: Koka korven

1. Lägg den skivade rökta korven på den varmare delen av grillen.
2. Grilla i cirka 5 minuter, vänd då och då tills den är knaprig och brun.

Steg 5: Grilla skaldjuren

1. Flytta musslorna och musslorna till den mellersta värmezonen på grillen.
2. Ringla över smält smör och finhackad vitlök.
3. Koka i ca 8-10 minuter tills de öppnar sig.
4. Kasta alla som inte öppnas.

Steg 6: Slutmontering

1. Kombinera potatis, majs, korv och skaldjur tillsammans på grillen.
2. Ringla över resterande smör.
3. Garnera med citronskivor och färsk persilja.
4. Servera direkt från grillen för en riktig musselbakningsupplevelse.

Tips

• Blötlägg alltid musslor och musslor i saltat vatten i 30 minuter innan du grillar för att få bort sand.
• Använd en tång för att vända ingredienser för jämn matlagning och vackra grillmärken.
• Grilla korven till krispig perfektion innan du lägger den i skaldjursblandningen för maximal smak.

Variationer

1. Kryddig Cajun-stil: Tillsätt Cajun-krydda till smöret för en smakrik kick.
2. Vitlökssmörexplosion: Öka vitlöken i smörblandningen för en rik, aromatisk upplevelse.
3. Old Bay Classic: Strö Old Bay-krydda över alla ingredienser innan du grillar.
4. Rökt skaldjursglädje: Använd rökt paprika i smöret för att lägga till ett rökigt djup.
5. Grönsaksboost: Tillsätt grillad paprika och lök för extra sötma.

Slutsats

Connecticut Clam Bake på Arteflame Grill är en fantastisk måltid fylld med djärva smaker och färsk fisk och skaldjur. Kombinationen av texturer och rökig doft från grillen skapar en oemotståndlig rätt perfekt för sommarnätter. Njut av denna traditionella New England häftklammer med vänner och familj direkt från din Arteflame Grill.

Bästa parningar

• Kallt krispigt vitt vin som Sauvignon Blanc
• Smörig Chardonnay som komplement till skaldjuren
• Varmt knaprigt bröd för att suga upp vitlökssmöret
• Grillad sparris eller zucchini som tillbehör