Belgier kryddade grillade pumpa kilar

Introduktion

Lyft ditt grillspel med dessa belgiska kryddade grillade pumpabitar. Perfekt karamelliserad på utsidan och mjuk inuti, dessa klyftor tar fram de rika, naturliga smakerna av pumpa med en blandning av varma belgiska kryddor. Genom att använda Arteflame-grillen uppnår du en otrolig bränning utan att bränna dig, vilket låser in pumpans välsmakande sötma. Låt oss komma igång!

Ingredienser

• 1 liten pumpa, skuren i klyftor
• 2 msk osaltat smör, smält
• 1 tsk kanel
• 1/2 tsk muskotnöt
• 1/2 tsk mald kryddnejlika
• 1/2 tsk rökt paprika
• 1 msk lönnsirap
• Salta och peppra, efter smak

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera de oljade servetterna i mitten av grillen.
3. Stapla ved över de blötlagda servetterna.
4. Tänd servetterna och låt elden ta tag.
5. Vänta cirka 20 minuter tills spishällen är jämnt uppvärmd.

Steg 2: Förbered pumpaklyftorna

1. Tvätta och skär pumpan i klyftor.
2. Blanda smält smör, kanel, muskotnöt, mald kryddnejlika, rökt paprika, lönnsirap, salt och peppar i en skål.
3. Belägg pumpaklyftorna jämnt med smör- och kryddblandningen.

Steg 3: Grilla pumpaklyftorna

1. Lägg pumpaklyftorna på Arteflames platta spishäll.
2. Koka dem nära mitten för en djupt karamelliserad bryn, ca 4-5 minuter per sida.
3. Flytta klyftorna mot den svalare kanten av spishällen och låt dem koka i ytterligare 10-12 minuter tills de är mjuka.

Steg 4: Servera

1. Ta bort den grillade pumpan från Arteflame och lägg dem på ett serveringsfat.
2. Ringla över extra lönnsirap eller strö över ytterligare kanel för garnering.
3. Servera varmt och njut!

Tips

• Använd färsk ved för bästa jämna värme.
• För extra karamellisering, pensla pumpan med mer smör mitt i tillagningen.
• Tillaga närmare grillcentrum för fler grillmärken; flytta till kanten om du lagar för fort.

Variationer

1. Söt & Kryddig: Tillsätt en nypa cayennepeppar för en söt-värmebalans.
2. Vitlöksört: Byt ut kryddorna mot hackad vitlök och färsk rosmarin.
3. Honungsglaserad: Använd honung istället för lönnsirap för en blommig sötma.
4. Cheesy Delight: Strö parmesan över de varma klyftorna precis innan servering.
5. Balsamico glaserad: Ringla balsamico för en syrlig, komplex finish.

Bästa parningarna

• Grillad kyckling med lönnglasyr
• Vedeldade lammkotletter
• Skarp grön sallad med en senapsvinägrett
• Veteöl i belgisk stil
• Grillade äpplen med kanel till efterrätt

Slutsats

Dessa belgiska kryddade grillade pumpaklyftor är ett fantastiskt sätt att njuta av de djupa, söta smakerna av pumpa samtidigt som de lägger till en krispig grillad konsistens. Arteflame-grillen säkerställer den perfekta balansen mellan karamellisering och mjukhet utan att brännas. Prova dessa läckra wedges som en enastående sida eller en kreativ aptitretare till din nästa BBQ-sammankomst!