Введение
Приготовьтесь приготовить самую вкусную пиццу Colorado Rocky Mountain прямо на гриле Arteflame. Эта пицца, приготовленная на дровах, обеспечивает идеально хрустящую корочку и дымный деревенский вкус, который вы не получите от печи. Украшенный свежими местными ингредиентами, каждый кусочек наполнен богатой, пикантной вкусностью. Давайте зажжем Arteflame и создадим ремесленную пиццу, которая впечатлит всех за вашим столом!
Ингредиенты
- 1 фунт свежего теста для пиццы
- 1/2 стакана соуса для пиццы
- 1 1/2 стакана тертого сыра моцарелла
- 1/2 стакана раскрошенного козьего сыра
- 1/2 стакана нарезанных грибов
- 1/2 стакана нарезанного кубиками жареного зеленого перца чили
- 1/2 стакана тонко нарезанной ветчины прошутто
- 1/4 стакана карамелизированного лука
- 2 ст. л. масла (для жарки на гриле)
- 1/4 стакана свежей рукколы
- 1 ст.л. меда
- Соль и перец по вкусу.
Инструкции
Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.
- Смажьте три бумажные салфетки растительным маслом и положите их на гриль.
- Разложите дрова поверх промасленных салфеток.
- Подожгите салфетки и дайте огню разгореться.
- Примерно через 20 минут плоская варочная панель будет готова к приготовлению на гриле.
Шаг 2: Подготовьте ингредиенты для пиццы.
- Раскатайте свежее тесто для пиццы в тонкий круглый пласт.
- Равномерно распределите соус для пиццы по тесту.
- Посыпьте тертой моцареллой и раскрошенным козьим сыром.
- Сверху выложите грибы, нарезанный кубиками зеленый перец чили, прошутто и карамелизированный лук.
- Слегка приправьте солью и перцем.
Шаг 3: Поджарьте пиццу на гриле.
- Растопите сливочное масло на плоской варочной панели Arteflame.
- Аккуратно выложите тесто для пиццы на сковородку.
- Готовьте в течение 3–5 минут, пока нижняя часть не станет золотистой и хрустящей.
- Используйте лопатку для пиццы, чтобы переворачивать и не допустить подгорания.
- Как только нижняя часть станет хрустящей, накройте ее куполом печи для пиццы Arteflame для равномерного приготовления.
- Готовьте, пока сыр не начнет пузыриться, а начинка не прогреется.
Шаг 4: Доведите блюдо до готовности и подавайте.
- Как только пицца будет полностью прожарена, снимите ее с плиты.
- Полейте медом и добавьте свежую рукколу.
- Нарежьте и подавайте немедленно.
Советы
- Для достижения наилучшего вкуса используйте свежие местные ингредиенты.
- Часто переворачивайте пиццу, чтобы она пропекалась равномерно.
- Дайте огню прогореть до горячих углей, чтобы избежать чрезмерного пламени.
- Сливочное масло усиливает вкус блюд, приготовленных на гриле, в большей степени, чем оливковое масло.
Вариации
- Пицца с курицей и барбекю: Замените традиционный соус для пиццы на соус барбекю, добавьте жареную курицу, красный лук и копченую гауду.
- Пицца для любителей овощей: Откажитесь от мяса и выберите жареный болгарский перец, цуккини и помидоры черри.
- Пицца «Колорадо Бизон»: Используйте колбасу из бизона, жареный красный перец и острый чеддер.
- Пицца с креветками и чесночным маслом: Добавьте сверху креветки, чесночное масло и свежий пармезан.
- Песто Маргарита: Используйте песто из базилика, свежую моцареллу и томаты-реликвии.
Заключение
Приготовление пиццы на гриле Arteflame — это невероятный опыт, который позволяет получить непревзойденные вкусы. Благодаря зонам нагрева, хрустящей корочке и дымному вкусу, это идеальный способ насладиться домашней пиццей с колорадским колорадским колоритом.
Лучшие сочетания
- Яркое крафтовое пиво из Колорадо
- Бокал насыщенного красного вина
- Жареная на гриле спаржа или обугленная кукуруза на сковородке
