5 deliciosas receitas de grelhados Arteflame com manga

O sabor doce e tropical da manga a torna um ingrediente ideal para grelhar, especialmente na versátil grelha Arteflame. Quer você esteja grelhando carnes ou caramelizando frutas, a manga acrescenta uma explosão de sabor a cada prato. Aqui estão cinco receitas de dar água na boca com manga que você pode preparar na grelha Arteflame.

1. Espetos De Frango Grelhado Com Manga

Introdução

Esses espetos de frango com manga grelhada combinam o frango macio com a doçura suculenta da manga, realçada pelo poder abrasador da grelha Arteflame. Perfeitos para churrascos de verão, esses espetos são saborosos e fáceis de preparar.

Ingredientes

• 2 mangas grandes, descascadas e cortadas em cubos
• 1.5 libras de peito de frango, cortado em pedaços pequenos
• 1/4 xícara de molho de soja
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de gengibre fresco picado
• 2 dentes de alho picados
• Espetos (embebidos se forem de madeira)

Instruções

1. No liquidificador, misture uma manga, o molho de soja, o mel, o azeite, o gengibre e o alho para criar a marinada.
2. Marine o frango nesta mistura por pelo menos 2 horas.
3. Pré-aqueça sua grelha Arteflame, permitindo que o fogão plano atinja fogo médio-alto.
4. Coloque o frango marinado e os cubos de manga nos espetos.
5. Grelhe no fogão plano, virando ocasionalmente, até que o frango esteja cozido e ligeiramente carbonizado, cerca de 10-12 minutos.
6. Sirva com legumes grelhados ou arroz.

Dicas

• Carmelização Extra: Pincele os espetos com marinada adicional durante os últimos minutos de grelha para obter sabor extra.
• Opção Vegetariana: Substitua o frango por tofu ou halloumi.

2. Salmão Grelhado com Cobertura de Manga

Introdução

Salmão grelhado com cobertura de manga é uma mistura perfeita de salgado e doce. O alto calor da grelha Arteflame carameliza lindamente a cobertura de manga, criando uma crosta de dar água na boca nos filés de salmão.

Ingredientes

• 4 filés de salmão
• 1 manga grande em purê
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de gengibre fresco picado
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

1. Pré-aqueça a grelha Arteflame, concentrando-se na grelha central para uma selagem em fogo alto.
2. Em uma tigela, misture o purê de manga, o molho de soja, o mel, o suco de limão e o gengibre para fazer a cobertura.
3. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta.
4. Sele o salmão na grelha central por 2 minutos de cada lado para fixar o suco.
5. Mova os filés para o fogão plano, pincele generosamente com a cobertura de manga e cozinhe até ficar pronto, por mais 5-7 minutos.
6. Sirva com molho de manga fresca ou legumes cozidos no vapor.

Dicas

• Sear Perfeito: Sele o salmão na grelha central antes de movê-lo para o fogão plano para cozinhar uniformemente.
• Variações de cobertura: Adicione uma pitada de flocos de pimenta à cobertura para dar um toque picante.

3. Tacos Grelhados de Manga e Camarão

Introdução

Esses Tacos Grelhados de Manga e Camarão são um toque tropical de um clássico favorito. A grelha Arteflame realça a doçura natural da manga e do camarão, criando um prato delicioso e vibrante.

Ingredientes

• 1 kg de camarão grande, descascado e limpo
• 2 mangas grandes cortadas em cubos
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de pimenta em pó
• 1 colher de chá de cominho
• Sal e pimenta a gosto
• 8 pequenas tortilhas de farinha ou milho
• Coentro fresco picado
• Rotas de limão para servir

Instruções

1. Pré-aqueça a grelha Arteflame, permitindo que o cooktop plano aqueça até médio-alto.
2. Misture o camarão com azeite, pimenta em pó, cominho, sal e pimenta.
3. Grelhe o camarão no fogão até ficar rosado e cozido, cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.
4. Nos últimos minutos, coloque a manga cortada em cubos na grelha para caramelizar levemente.
5. Aqueça as tortilhas na grelha e depois monte os tacos com camarão grelhado, manga, coentro fresco e um pouco de suco de limão.
6. Sirva imediatamente com fatias extras de limão.

Dicas

• Taco Bar: Prepare um taco bar com coberturas adicionais como abacate, jalapeños fatiados e repolho picado.
• Spicy Kick: Adicione um fiozinho de maionese picante ou molho picante para aquecer ainda mais.

4. Costeletas de porco grelhadas com manga

Introdução

Costeletas de Porco com Manga Grelhadas são um prato saboroso e doce que se beneficia do fogo alto e da superfície de cozimento uniforme da grelha Arteflame. A manga acrescenta uma doçura rica que combina perfeitamente com as suculentas costeletas de porco.

Ingredientes

• 4 costeletas de porco com osso
• 2 mangas grandes cortadas em cubos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 1 colher de chá de alho em pó
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

1. Pré-aqueça sua grelha Arteflame, deixando o fogão plano aquecer em médio-alto.
2. No liquidificador, bata uma manga com molho de soja, mel, mostarda Dijon, alho em pó, sal e pimenta para fazer a marinada.
3. Marine as costeletas de porco nesta mistura por pelo menos 1 hora.
4. Grelhe as costeletas de porco no fogão plano, cozinhando cada lado por 5-7 minutos, até ficarem bem carbonizadas e cozidas a uma temperatura interna de 145°F.
5. Grelhe a manga restante em cubos no fogão até caramelizar e sirva sobre as costeletas de porco.
6. Decore com ervas frescas e sirva com legumes grelhados.

Dicas

• Costeletas Suculentas: Deixe as costeletas de porco descansar por 5 minutos após grelhar para reter o suco.
• Sabor Adicional: Adicione um pouco de vinagre balsâmico ao purê de manga para dar um toque picante.

5. Pizza Sobremesa De Manga Grelhada

Introdução

Esta pizza de sobremesa de manga grelhada é uma delícia doce e tropical perfeita para sobremesa. Utilizando o cooktop plano do Arteflame, esta pizza combina manga grelhada, cream cheese e um fiozinho de mel para uma sobremesa leve e refrescante.

Ingredientes

• 1 massa de pizza (comprada em loja ou caseira)
• 2 mangas grandes, cortadas em fatias finas
• 1/2 xícara de cream cheese amolecido
• 1/4 xícara de mel
• 1/4 xícara de coco ralado (opcional)
• Folhas de hortelã fresca para enfeitar

Instruções

1. Pré-aqueça a grelha Arteflame, permitindo que o cooktop plano atinja o fogo médio.
2. Abra a massa de pizza na espessura desejada.
3. Grelhe a massa no fogão plano por 2-3 minutos de cada lado até dourar e ficar levemente crocante.
4. Espalhe o cream cheese amolecido sobre a massa grelhada.
5. Disponha as fatias de manga por cima e regue com mel.
6. Polvilhe com coco ralado, se desejar, e grelhe por mais 2-3 minutos até que a manga esteja levemente caramelizada.
7. Decore com folhas de hortelã fresca e fatie para servir.

Dicas

• Crosta mais crocante: Para obter uma crosta mais crocante, grelhe a massa um pouco mais antes de adicionar coberturas.
• Adicione um toque especial: Cubra com uma pitada de canela ou um bocado de chantilly para maior indulgência.

Conclusão

Essas cinco receitas de grelhados Arteflame mostram a versatilidade e o sabor tropical da manga. De saborosas carnes grelhadas a sobremesas doces, a manga acrescenta um toque refrescante ao seu repertório de grelhados.