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Receita fácil de mexilhões grelhados no Arteflame Grill: uma delícia de frutos do mar esfumaçados

grilled mussels, beautifully arranged on a platter in an elegant outdoor dining setting

Mexilhões grelhados no Arteflame Grill: uma sensação de frutos do mar defumados

Aprimore seu repertório de frutos do mar com esta requintada receita de mexilhões grelhados, perfeitamente adequada para o Arteflame Grill. Grelhar mexilhões acrescenta um delicioso sabor defumado que complementa seu sabor oceânico natural, tornando este prato um destaque em qualquer reunião. Ideal para os amantes de frutos do mar, esta receita promete uma experiência gastronômica única e saborosa.

Ingredientes:

  • 2 libras de mexilhões frescos, esfregados e sem barba
  • 1/4 xícara de azeite
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena bem picada
  • 1/2 xícara de vinho branco
  • 1 limão espremido
  • 1/2 xícara de salsa fresca picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Rodas de limão, para servir

Ferramentas:

  • Grelhador Arteflame
  • Panela grande ou prato próprio para grelhar
  • Pinças
  • Tigela pequena 

Instruções:

  1. Preparação:

    • Pré-aqueça sua churrasqueira Arteflame.
    • Em uma tigela pequena, misture o azeite, o alho picado, a cebola picada, o vinho branco, o suco de limão, o sal e a pimenta.
  2. Prepare os mexilhões:

    • Certifique-se de que os mexilhões estejam bem limpos. Descarte os mexilhões que estiverem abertos e não fechem quando batidos.
  3. Grelhe os mexilhões:

    • Coloque os mexilhões em uma panela grande de papel alumínio ou em um prato próprio para grelhar. Despeje a marinada preparada sobre os mexilhões.
    • Coloque a assadeira na grelha e cubra com papel alumínio.
    • Grelhe por cerca de 5-7 minutos ou até que os mexilhões abram. Descarte os mexilhões que não abrirem após o cozimento.
  4. Retoques finais:

    • Polvilhe salsa picada sobre os mexilhões cozidos antes de servir.
  5. Servir:

    • Sirva os mexilhões quentes na grelha com rodelas de limão ao lado para espremer.

Por que esta receita funciona

Grelhar mexilhões no Arteflame Grill infunde-os com uma fumaça sutil que realça sua doçura natural. O calor rápido e alto da grelha cozinha os mexilhões na medida certa, mantendo-os macios e suculentos. Este método não é apenas simples, mas também visualmente impressionante, perfeito para reuniões sociais onde você deseja oferecer algo um pouco diferente.

Dicas:

  • Seleção de Vinhos: Escolha um vinho branco seco que você goste de beber; isso aumentará o sabor dos mexilhões.
  • Sugestão de Servir: Para uma refeição mais saborosa, sirva os mexilhões grelhados com um acompanhamento de pão crocante para absorver a deliciosa marinada.

Esta receita de mexilhões grelhados no Arteflame Grill é perfeita para adicionar um toque de elegância ao seu jantar casual. É fácil, rápido e certamente fará as delícias de quem aprecia o sabor requintado de frutos do mar bem preparados.

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