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Receita fácil de espiga de milho grelhado: perfeitamente carbonizado na grelha Arteflame

someone holding up a deliciously grilled corn on the cob, perfectly charred and buttered
Espiga de milho grelhada no Arteflame Grill

Experimente a alegria do verão com espiga de milho grelhada cozida na grelha Arteflame. Esta receita simples, mas deliciosa, traz à tona a doçura natural do milho, realçada pelo sabor defumado da grelha. É um acompanhamento perfeito para churrascos, piqueniques ou qualquer reunião ao ar livre.

Ingredientes:
  • Espiga de milho fresca, sem casca
  • Manteiga para servir
  • Sal e pimenta a gosto
  • Opcional: pimenta em pó, rodelas de limão e queijo parmesão ralado para dar sabor adicional
Equipamento:
  • Grelhador Arteflame
  • Pinças
  • Folha de alumínio (opcional para grelhar com casca)
Instruções:
  1. Prepare o milho:

    • Se preferir o milho com um pouco de carvão, retire todas as cascas. Para um efeito de vapor com um toque de fumaça, retire as cascas sem removê-las, remova a seda e embrulhe novamente o milho em sua casca. Você pode mergulhar o milho descascado em água por 10 minutos antes de grelhar para evitar que queime.
  2. Pré-aqueça a churrasqueira Arteflame:

    • Aqueça sua churrasqueira Arteflame, garantindo uma superfície de cozimento uniforme.
  3. Grelhe o milho:

    • Coloque o milho diretamente na grelha para obter um efeito carbonizado, virando ocasionalmente, até que todos os lados estejam levemente carbonizados, cerca de 10-15 minutos.
    • Se usar o método com casca, coloque o milho na grelha, virando ocasionalmente, por cerca de 15 a 20 minutos ou até que o milho esteja macio.
    • A grelha está muito quente, por isso não queime o milho. Mova o milho para o fogão plano depois que ele tiver o carvão desejado e cozinhe-o completamente.
  4. Servir:

    • Sirva o milho grelhado quente, pincelado com manteiga e temperado com sal e pimenta. Para dar um toque extra, polvilhe com pimenta em pó, esprema uma rodela de limão sobre o milho e polvilhe com queijo parmesão ralado.
Dicas para um milho grelhado perfeito no Arteflame:
  • Mergulhar as cascas: Mergulhar o milho com a casca em água antes de grelhar ajuda a evitar que as cascas queimem muito rapidamente, ao mesmo tempo que permite que o milho cozinhe suavemente no vapor.
  • Virar com frequência: Virar regularmente o milho garante um cozimento uniforme e evita carbonização excessiva.
  • Variedades de temperos: Experimente diferentes temperos e coberturas, como manteiga de alho, manteiga de ervas ou até mesmo um fiozinho de óleo de trufas para milho grelhado gourmet.

O sabugo de milho grelhado é um alimento básico da culinária de verão e, com o grelhador Arteflame, é mais fácil do que nunca saborear este prato clássico com um toque delicioso.


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