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Receita de frango grelhado Tikka Masala - Arteflame Grill Magic

Chicken Tikka Masala Recipe

Frango Tikka Masala na receita Arteflame Grill

Experimente os sabores vibrantes do Frango Tikka Masala no seu quintal com esta receita do Arteflame Grill. Combina frango grelhado defumado com molho de tomate cremoso e apimentado para um prato repleto de sabor.

Ingredientes:

Para o Frango Tikka:

2 libras de peito de frango cortado em pedaços
1 xícara de iogurte natural
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de chá de açafrão em pó
2 colheres de chá de garam masala
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de pimenta em pó
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de óleo vegetal

Para o molho Masala:
2 colheres de sopa de ghee ou manteiga
1 cebola grande picada finamente
3 dentes de alho picados
pedaço de 2,5 cm de gengibre picado
1 lata (14 onças) esmagada tomates
1 colher de sopa de extrato de tomate
2 colheres de chá de garam masala
1 colher de chá de páprica
1 xícara de creme de leite
Sal a gosto
Coentro fresco, para enfeitar

Instruções:


Marine o frango:
Em uma tigela, misture o iogurte, o suco de limão, a cúrcuma, o garam masala, o cominho, a pimenta em pó, o sal e a pimenta. Adicione os pedaços de frango, cubra bem e deixe marinar por pelo menos 1 hora, de preferência durante a noite.


Pré-aqueça o Arteflame Grill:
Acenda o Arteflame Grill.

Grelhe o frango. :
Pincele o frango com óleo vegetal e grelhe até ficar carbonizado e cozido, cerca de 5-7 minutos de cada lado. Retire e reserve.

Prepare o Molho Masala:
Em uma frigideira no Arteflame, derreta o ghee. Adicione a cebola, o alho e o gengibre, refogando até a cebola ficar macia. Junte os tomates esmagados, a pasta de tomate, o garam masala e a páprica. Cozinhe por 10 minutos.

Combine o Frango e o Molho:
Adicione o frango grelhado à frigideira com o molho. Despeje o creme de leite, mexa bem e cozinhe por mais 5-10 minutos até o molho engrossar.

Enfeite e sirva:
Decore com coentro picado. Sirva seu Frango Tikka Masala com naan ou arroz para uma refeição completa.


Dicas para grelhar:


Certifique-se de que seu frango esteja bem marinado para obter a melhor infusão de sabor.
Fique de olho no frango enquanto ele grelha para evitar que cozinhe demais.

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