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Receita de Frango com Manteiga Assada na Grelha Arteflame

Succulent Rotisserie Butter Chicken

Receita de Frango com Manteiga Assada na Grelha Arteflame

Introdução

Grelhar um frango assado perfeito com manteiga na grelha Arteflame é uma experiência como nenhuma outra. Com sua capacidade de selar carne a mais de 1.000F e um fogão plano que garante uma selagem uniforme sem queimar, você pode conseguir um prato com qualidade de churrascaria bem no seu quintal. Esta receita orienta você no processo de preparação de um suculento e saboroso frango assado com manteiga que impressionará sua família e amigos.


Ingredientes:

  • 1 frango inteiro (3-4 libras)
  • 1/2 xícara de manteiga sem sal derretida
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • 1 limão cortado ao meio
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções:

  1. Acenda a churrasqueira: Pré-aqueça sua churrasqueira Arteflame acendendo o fogo e deixando-a aquecer.

  2. Prepare o frango: Lave o frango em água fria e seque com papel toalha. Tempere a cavidade com sal e pimenta e recheie com as metades de limão.

  3. Faça a mistura de manteiga: Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, o alho picado, o tomilho, o alecrim, a salsa, o sal e a pimenta.

  4. Tempere o frango: pincele todo o frango com a mistura de manteiga, garantindo que fique uniformemente revestido.

  5. Anexar ao espeto do espeto: Prenda o frango no espeto do espeto, certificando-se de que esteja equilibrado e bem preso.

  6. Grelhe o frango: Coloque o espeto do espeto sobre a grelha central na posição baixa e sele o frango por 5-7 minutos para fixar os sucos.  Mova o frango para cima e cozinhe-o por 1-1,5 horas, regando ocasionalmente com a mistura de manteiga restante.

  7. Verifique a temperatura: Use um termômetro de carne para verificar a temperatura interna. Retire o frango da grelha quando ele atingir 160F, pois ele continuará cozinhando a 165F perfeitos fora do fogo.

  8. Descanse e sirva: Deixe o frango descansar por 10-15 minutos antes de cortá-lo. Isso permite que os sucos sejam redistribuídos, garantindo um frango suculento e saboroso.


Dicas:

  • Manteiga sobre azeite: Usar manteiga em vez de azeite adiciona um sabor rico ao frango.
  • Temperatura interna: Sempre retire o frango da grelha quando estiver 15F abaixo da temperatura interna desejada, pois ele continuará cozinhando após a remoção.

Conclusão:

Com a grelha Arteflame, é fácil fazer um frango assado com manteiga, suculento, saboroso e perfeitamente grelhado. Aproveite este delicioso prato com seus entes queridos e saboreie o sabor incrível que só um frango assado bem grelhado pode oferecer.

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