Receita de Costela Grelhada no Arteflame Grill

Introdução:

Delicie-se com os sabores deliciosos de costelas perfeitamente grelhadas com esta receita fácil e deliciosa. Grelhar costelas no Arteflame adiciona um sabor defumado e carbonizado que realça a suculência e maciez naturais da carne. Perfeitas para churrascos, reuniões ou um jantar gourmet em casa, essas costelas vão impressionar.

Ingredientes:

• 2 costelas de bebê
• 1/4 xícara de azeite
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de páprica
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta preta
• 1/2 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
• 1 xícara de molho barbecue
• Folha de alumínio

Instruções:

1. Pré-aqueça sua grelha Arteflame em fogo médio-baixo.
2. Em uma panela pequena, misture o azeite, o alho, a páprica, o açúcar mascavo, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena (se for usar) para criar uma mistura.
3. Remova a membrana da parte de trás das costelas e seque-as com papel toalha.
4. Esfregue a mistura de azeite em todas as costelas, garantindo que fiquem uniformemente revestidas.
5. Mova o carvão e a lenha para dentro da churrasqueira.
6. Embrulhe as costelas em papel alumínio e coloque-as dentro da grelha, longe do carvão ou da lenha, para que aqueçam por meio do calor indireto. Cozinhe por 3 horas ou até que a temperatura interna atinja 165°F para amaciar as costelas e trazê-las à temperatura ambiente.
7. Em seguida, coloque as costelas na chapa plana e sele-as bem. Vire as costelas e regue-as com molho barbecue.
8. Coloque a panela com o molho de churrasco no fogão plano para aquecê-la.
9. Retire as costelas da grelha quando estiverem macias e a temperatura interna atingir 190°F.
10. Deixe as costelas descansarem por 10 minutos antes de fatiar e servir.

Dicas:

• Para um sabor extra, deixe marinar as costelas durante a noite.
• Use um termômetro de carne para garantir que as costelas estejam cozidas com perfeição.
• Sirva as costelas grelhadas com molho barbecue extra e uma salada de repolho fresca para uma refeição completa.

Conclusão:

Costelas grelhadas na grelha Arteflame adicionam um delicioso sabor defumado que realça sua suculência e maciez naturais. Esta receita fácil, com seu saboroso tempero e molho barbecue, resulta em costelas que com certeza farão sucesso em qualquer churrasco ou reunião. Seja para uma ocasião especial ou para um jantar casual, estas costelas grelhadas são a escolha perfeita. Experimente esta receita e desfrute dos sabores ricos e defumados das costelas habilmente grelhadas.