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Receita de cauda de lagosta perfeitamente grelhada no Arteflame Grill: uma delícia gourmet

a beautifully charred lobster tail

Receita de cauda de lagosta grelhada no Arteflame Grill

Introdução

Eleve a sua experiência de grelhar ao ar livre com esta suntuosa receita de cauda de lagosta grelhada, aperfeiçoada para a grelha Arteflame. O design exclusivo da grelha Arteflame realça os sabores defumados, tornando este prato de cauda de lagosta um deleite decadente para qualquer ocasião. Quer seja uma celebração especial ou um jantar casual de fim de semana, essas caudas de lagosta grelhadas certamente impressionarão.

Ingredientes

  • 4 caudas de lagosta (cerca de 8-10 onças cada)
  • 4 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 limão cortado em rodelas
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
  • Salsa fresca picada (para enfeitar)

Ferramentas

  • Grelha Arteflame
  • Tesouras de cozinha
  • Escova de alinhavo
  • Pinças para grelhar

Instruções

Preparando as caudas de lagosta

  1. Prepare a grelha Arteflame: Pré-aqueça sua grelha Arteflame, garantindo que esteja quente antes de começar a grelhar.
  2. Prepare a lagosta: Usando uma tesoura de cozinha, corte o centro da casca superior de cada cauda de lagosta, parando na barbatana caudal. Separe a casca com cuidado e levante a carne da cauda, ​​deixando-a presa na ponta. Coloque a carne em cima da casca para expô-la para grelhar.
  3. Tempero: Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, o alho picado, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino. Pincele generosamente esta mistura sobre a carne da lagosta.

Grelhar caudas de lagosta

  1. Grelhe as caudas de lagosta: Coloque as caudas de lagosta, com a carne voltada para cima, na grelha quente. Cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos ou até que a carne fique opaca e ligeiramente carbonizada, regando ocasionalmente com o restante da mistura de manteiga.
  2. Verifique o cozimento: As caudas de lagosta estão prontas quando a casca fica vermelha brilhante e a carne está firme ao toque. Evite cozinhar demais para manter a carne macia.

Servindo

  1. Servir: Coloque as caudas de lagosta grelhadas em uma travessa, polvilhe com salsa picada para enfeitar e sirva imediatamente com rodelas de limão ao lado para espremer sobre a carne.

Conclusão

Caudas de lagosta grelhadas são um complemento luxuoso para qualquer refeição, e prepará-las em uma grelha Arteflame adiciona um toque único de sabor defumado que realça a doçura natural da lagosta. Este prato combina perfeitamente com uma salada leve, alguns vegetais grelhados ou uma taça de vinho branco gelado.

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