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Receita escaldante de asas de búfalo - Arteflame Grill Perfection

Buffalo Wings prepared for serving

Asas de búfalo na receita da grelha Arteflame

Apimente o seu jogo de grelhados com esta receita clássica de Buffalo Wings, perfeitamente adaptada para o Arteflame Grill. Essas asas não são apenas suculentas e saborosas, mas também ganham um toque extra com o molho caseiro de búfalo. Pronto para ser a estrela do seu próximo churrasco ao ar livre? Vamos mergulhar!

Ingredientes:

Para as Asas:

  • 2 libras de asas de frango, pontas removidas, drumettes e flats separados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Para o molho de búfalo:

  • 1/2 xícara de manteiga sem sal
  • 1 xícara de molho picante (como Frank's RedHot)
  • 2 colheres de sopa de vinagre branco
  • 1/2 colher de chá de molho inglês
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • Sal a gosto

Para servir:

  • Molho de queijo azul
  • Palitos de aipo
  • Palitos de cenoura

Instruções:

  1. Prepare as asas:

    • Seque as asas de frango com papel toalha para garantir que a pele fique crocante. Em uma tigela grande, misture as asas com azeite, sal e pimenta.
  2. Pré-aqueça o Arteflame Grill:

    • Acenda sua churrasqueira Arteflame. Certifique-se de que o cooktop esteja limpo e pronto para grelhar.
  3. Grelhe as asas:

    • Coloque as asas na grelha Arteflame. Grelhe por cerca de 20-25 minutos, virando de vez em quando, até ficarem crocantes por fora e totalmente cozidos por dentro.  Para ficar ainda mais crocante, grelhe brevemente as asas na grelha central, mas tome cuidado para não queimá-las!
  4. Prepare o Molho de Búfalo:

    • Enquanto as asas grelham, derreta a manteiga em uma panela no fogão. Junte o molho picante, o vinagre, o molho inglês, o alho em pó e o sal. Cozinhe por alguns minutos até que o molho esteja bem combinado.
  5. Jogue as asas no molho:

    • Depois que as asas estiverem cozidas, misture-as no molho de búfalo até que estejam uniformemente revestidas.
  6. Servir:

    • Sirva as asas de búfalo quentes com molho de queijo azul, talos de aipo e palitos de cenoura como acompanhamento.

Dicas para grelhar:

  • Mantenha as asas em movimento na grelha para garantir um cozimento uniforme.
  • Para obter mais sabor de fumaça e crocância, você pode selar as asas na grelha central do Arteflame antes de aplicar o molho Buffalo.

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