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Ostras perfeitamente grelhadas no Arteflame Grill: uma receita imperdível para amantes de ostras

large platter filled with 24 grilled oysters, each topped with golden garlic butter and garnished with parsley and lemon zest

Receita de ostras grelhadas no Arteflame Grill: uma delícia de frutos do mar

Saboreie o sabor do mar com esta receita simples mas elegante de ostras grelhadas, perfeitamente cozinhadas no seu Arteflame Grill. Grelhar ostras adiciona uma profundidade de fumaça que complementa sua salinidade natural, tornando este prato uma prova obrigatória para os amantes de frutos do mar. Perfeitas para reuniões ou para um presente especial, essas ostras grelhadas certamente impressionarão por sua deliciosa simplicidade e toque gourmet.

Ingredientes:

  • 24 ostras frescas, sem casca
  • 1/2 xícara de manteiga sem sal amolecida
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1/4 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (opcional)
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
  • Rodas de limão, para servir
  • Salsa fresca, para enfeitar

Ferramentas:

  • Grelhador Arteflame
  • Faca de ostra
  • Tigela pequena
  • Conchas de ostras próprias para grelhar ou xícaras pequenas

Instruções:

  1. Prepare a manteiga de alho:

    • Em uma tigela pequena, misture a manteiga amolecida, o alho picado, a salsa picada, as raspas de limão, o suco de limão e os flocos de pimenta vermelha. Misture até ficar bem misturado. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  2. Pré-aqueça a churrasqueira Arteflame:

    • Aqueça seu Arteflame Grill e prepare-o para grelhar ostras.
  3. Prepare as Ostras:

    • Descasque as ostras usando uma faca para ostras, tomando cuidado para manter o licor de ostra (suco) dentro da casca.
    • Retire a ostra da casca, mas deixe-a dentro da casca.
  4. Grelhe as Ostras:

    • Coloque as ostras na meia concha diretamente na grelha. Coloque um pouco de manteiga de alho preparada em cima de cada ostra.
    • Grelhe por cerca de 4-5 minutos ou até que as bordas das ostras comecem a enrolar e a manteiga borbulhe.
  5. Servir:

    • Retire cuidadosamente as ostras da grelha usando uma pinça ou uma espátula.
    • Disponha as ostras grelhadas em uma travessa. Decore com salsa adicional e sirva com rodelas de limão ao lado.

Por que grelhar funciona para ostras

Grelhar ostras no Arteflame Grill não só realça seus sabores naturais com um toque de fumaça, mas também transforma a manteiga de alho em uma cobertura escaldante e aromática que complementa perfeitamente as tenras ostras. Este método é simples, mas eficaz para elevar a humilde ostra a um deleite luxuoso.

Dicas:

  • Escolha de ostras: Opte por ostras frescas e de alta qualidade de fontes confiáveis ​​para garantir o melhor sabor e segurança.
  • Segurança em primeiro lugar: Sempre use uma luva grossa ou toalha para segurar a ostra enquanto a descasca para evitar ferimentos.

Esta receita de ostras grelhadas é perfeita para quem quer saborear um prato clássico de frutos do mar com um toque especial. O Arteflame Grill adiciona um sabor defumado imbatível que torna essas ostras um prato de destaque em qualquer jantar.

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