Frango com Limão e Alho Perfeitamente Grelhado com Vegetais

Name: Frango com Limão e Alho Perfeitamente Grelhado com Vegetais
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: americano
Ingredients: Arteflame Grill; Peitos de frango; alho; limão; salsa; manteiga; pimentão; cebola roxa; abobrinha; pimenta; sal; azeite

Introdução

Procura um jantar fácil mas delicioso que irá impressionar a sua família ou convidados? Este frango grelhado com limão e alho com legumes é a solução perfeita. É uma refeição simples e saborosa que fica pronta em menos de 30 minutos. O suculento frango é grelhado com perfeição na grelha central da grelha Arteflame, enquanto os vegetais absorvem a marinada de alho com limão e chiam no fogão plano. Quer você seja um grelhador experiente ou um iniciante, esta receita se tornará uma referência para jantares saborosos e sem esforço.

Ingredientes

Para a marinada de limão e alho:

4 peitos de frango desossados e sem pele
3 dentes de alho picados
1/4 xícara de suco de limão fresco (cerca de 2 limões)
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de mel
1 colher de chá de orégano seco
Sal e pimenta a gosto

Para os vegetais grelhados:

1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 pimentão amarelo cortado em tiras
1 abobrinha cortada em rodelas
1 cebola roxa cortada em rodelas
1 colher de sopa de manteiga (para o cooktop plano)
Sal e pimenta a gosto

Instruções

1. Prepare a grelha

Comece ligando sua grelha Arteflame. Despeje um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel, coloque-os na grelha, empilhe a lenha por cima e acenda. Deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos até que esteja pronta para cozinhar.

2. Marine o frango

Em uma tigela, misture o alho picado, o suco de limão, o azeite, o mel, o orégano, o sal e a pimenta. Adicione os peitos de frango à tigela, garantindo que fiquem uniformemente revestidos com a marinada. Deixe-os marinar durante pelo menos 15 minutos.

3. Prepare os Legumes

Enquanto o frango estiver marinando, prepare os legumes. Misture o pimentão, a abobrinha e as rodelas de cebola em um pouco de azeite, sal e pimenta.

4. Grelhe o frango

Quando a grelha estiver quente, coloque os peitos de frango marinados na grelha central para dourar. Sele cada lado por cerca de 2-3 minutos até obter uma bela crosta marrom-dourada. Em seguida, leve o frango para o fogão plano para terminar o cozimento, garantindo que a temperatura interna atinja 160°F. Retire o frango quando estiver 15°F abaixo do ponto desejado, pois ele continuará cozinhando após ser retirado do fogo.

5. Grelhe os legumes

Derreta uma colher de sopa de manteiga no fogão plano e adicione os vegetais. Grelhe-os, mexendo ocasionalmente, até ficarem macios e ligeiramente carbonizados, cerca de 8 a 10 minutos.

6. Servir e saborear

Corte o frango em fatias e sirva junto com os legumes grelhados. Esprema um pouco mais de suco de limão por cima para uma nova explosão de sabor.

Dicas

Tempo de marinar: Se possível, deixe marinar o frango por algumas horas para obter um sabor mais profundo.
Zonas de calor: Utilize as zonas mais frias do cooktop para vegetais que precisam de menos tempo de cozimento.
Alternativa à manteiga: Para um sabor diferente, use manteiga com infusão de ervas ou manteiga de alho nos vegetais.

Conclusão

Este frango grelhado com limão e alho com legumes é um exemplo perfeito de como um jantar pode ser fácil e satisfatório. O grelhador Arteflame garante uma cozedura uniforme e realça o que cada ingrediente tem de melhor, deixando-o com uma refeição repleta de sabor e perfeita para qualquer noite da semana.

Variações de receitas

Frango com Crosta de Ervas: Adicione alecrim fresco e tomilho à marinada para obter um sabor terroso.
Frango Picante com Limão: Incorpore flocos de pimenta vermelha ou pimenta caiena na marinada para dar um toque picante.
Frango com ervas cítricas: Use uma mistura de suco de limão e laranja para obter um sabor cítrico mais complexo.
Frango de inspiração grega: Adicione queijo feta esfarelado e azeitonas kalamata aos vegetais para um toque mediterrâneo.
Frango com cobertura balsâmica: Troque o suco de limão por vinagre balsâmico e adicione uma colher de sopa de mostarda Dijon para obter uma cobertura doce e picante.