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Frango Tandoori definitivo no Arteflame Grill: a receita defumada perfeita

Tandoori Chicken Delight

Frango Tandoori na Grelha Arteflame: Uma Aventura Saborosa

Introdução

O Frango Tandoori, prato apreciado por seus sabores suculentos e especiarias aromáticas, ganha uma nova dimensão quando cozido na grelha Arteflame. O design exclusivo da grelha Arteflame realça o sabor defumado, tornando-a um método de cozimento perfeito para esta receita tradicional. Mergulhe no mundo das especiarias e aprenda a preparar o Frango Tandoori que promete uma experiência culinária inesquecível.

    Ingredientes

    • 1 kg de frango cortado em pedaços
    • 1 xícara de iogurte natural
    • 2 colheres de sopa de suco de limão
    • 1 colher de sopa de pasta de gengibre e alho
    • 2 colheres de chá de garam masala
    • 2 colheres de chá de páprica
    • 1 colher de chá de açafrão
    • 1 colher de chá de pimenta caiena (ajuste a gosto)
    • Sal a gosto
    • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
    • Coentro fresco e rodelas de limão, para enfeitar

    Equipamento

    • Grelhador Arteflame
    • Tigela de mistura
    • Folha de alumínio ou tapete para grelhar (opcional, para facilitar a limpeza)

    Instruções

    1. Marine o frango: Em uma tigela grande, misture o iogurte, o suco de limão, a pasta de gengibre e alho, o garam masala, a páprica, a cúrcuma, a pimenta caiena e o sal. Misture bem até ficar homogêneo. Adicione os pedaços de frango à marinada, garantindo que cada pedaço fique bem revestido. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, de preferência durante a noite, para que os sabores se infundam.

    2. Prepare sua churrasqueira Arteflame: Pré-aqueça sua churrasqueira Arteflame. O design exclusivo da grelha permite uma zona central de alto calor e bordas externas mais frias, proporcionando controle de temperatura perfeito para o frango Tandoori.  NOTA: Use o espeto opcional para um sabor defumado mais profundo!

    3. Grelhe o frango: Arrume os pedaços de frango marinado na grelha e cozinhe por cerca de 10 a 12 minutos de cada lado. O fogo alto da grelha Arteflame vai grelhar o frango, retendo os sucos e conferindo um sabor defumado característico do tradicional Frango Tandoori.  NOTA: No espeto rotativo, o frango demorará pelo menos 30 minutos para cozinhar.  Use uma sonda de temperatura para garantir que a temperatura interna seja de pelo menos 145F. e deixe descansar depois de retirá-lo da grelha.

    4. Verifique o cozimento: certifique-se de que o frango esteja bem cozido, verificando se o suco está claro ou usando um termômetro de carne para atingir uma temperatura interna de 74°C (165°F).

    5. Servir: Retire o frango da grelha e deixe descansar por alguns minutos. Decore com coentro fresco e rodelas de limão. Sirva quente com naan ou arroz e desfrute dos sabores defumados e suculentos do seu frango Tandoori grelhado Arteflame.

    Conclusão

    Grelhar frango Tandoori em uma grelha Arteflame eleva este prato clássico a novos patamares, misturando sabores tradicionais com a essência defumada única que só um Arteflame pode oferecer. Esta receita não só proporciona resultados deliciosos, mas também traz a alegria de cozinhar ao ar livre com um toque inovador. Aproveite o processo e saboreie cada mordida neste prato de dar água na boca.

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