Frango grelhado com coco e limão com molho cremoso de coco

Este frango grelhado com coco e limão é um prato deliciosamente tropical fácil de preparar na grelha Arteflame. O frango é marinado em uma mistura de coco e limão, grelhado na perfeição e coberto com um molho cremoso de coco feito com creme de coco. O resultado é um prato de frango saboroso e suculento que transportará o seu paladar para um paraíso tropical.

Ingredientes

Para o frango:

• 4 peitos de frango desossados ​​e sem pele
• 1/2 xícara de creme de coco
• 1/4 xícara de suco de limão (cerca de 2 limões)
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta

Para o molho cremoso de coco:

• 1/2 xícara de creme de coco
• 1/4 xícara de leite de coco
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de molho de soja
• 1/2 colher de chá de gengibre em pó
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto
• Coentro fresco picado (para enfeitar)

Instruções

1. Prepare a Marinada

Em uma tigela grande, misture o creme de coco, o suco de limão, o molho de soja, o azeite, o alho picado, o gengibre em pó, o sal e a pimenta. Adicione os peitos de frango à marinada, certificando-se de que estejam totalmente revestidos. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou durante a noite para obter o melhor sabor.

2. Pré-aqueça o Arteflame Grill

Acenda sua grelha Arteflame e deixe o fogão plano aquecer em fogo médio-alto. A distribuição uniforme do calor é perfeita para grelhar o frango marinado, garantindo que cozinhe uniformemente e mantenha a suculência.

3. Grelhe o frango

Retire os peitos de frango da marinada e coloque-os na grelha quente. Grelhe cada lado por 5-7 minutos ou até que a temperatura interna atinja 165°F e o frango esteja dourado com um leve carvão. O calor do Arteflame dará ao frango uma bela selagem, fixando os sabores da marinada.

4. Faça o Molho Cremoso de Coco

Enquanto o frango grelha, prepare o molho cremoso de coco. Em uma panela pequena, misture o creme de coco, o leite de coco, o suco de limão, o molho de soja, o gengibre em pó e o alho picado. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar um pouco, cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

5. Servir

Depois que o frango estiver perfeitamente grelhado, transfira-o para uma travessa. Regue o frango com o molho cremoso de coco e decore com coentro fresco. Sirva com arroz ou legumes grelhados para uma refeição completa.

Emparelhamentos

• Acompanhamento: Sirva este frango com arroz de coco ou aspargos grelhados. A leve doçura do arroz de coco complementa os sabores tropicais do prato, enquanto os aspargos grelhados acrescentam um equilíbrio levemente defumado e saboroso.

• Bebida: Combine com um vinho branco fresco como Sauvignon Blanc ou um coquetel tropical como uma piña colada. As notas cítricas do vinho e os sabores de coco do coquetel realçam o clima tropical do prato.

• Sobremesa: Termine a refeição com rodelas de abacaxi grelhadas ou um sorvete de coco. Os sabores doces e refrescantes destas sobremesas completam perfeitamente a refeição.

Dicas

• Marine por mais tempo: Para um sabor mais intenso, deixe marinar o frango durante a noite.
• Molho Extra: Dobre a receita do molho se quiser molho extra para servir com arroz ou vegetais.
• Adicionar tempero: Para dar um toque picante, adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha à marinada ou ao molho.

Conclusão

Este frango grelhado com coco e limão com molho cremoso de coco é uma delícia tropical que certamente impressionará. A grelha Arteflame realça os sabores, conferindo ao frango um carvão perfeito e mantendo-o suculento e macio. O molho cremoso de coco adiciona um final rico e delicioso que fará com que todos peçam por alguns segundos.