Pastinacas britânicas crocantes enroladas em bacon

Introdução

Experimente a combinação irresistível de pastinacas doces e bacon defumado, grelhados com perfeição no Arteflame. A distribuição uniforme de calor do cooktop de chapa plana garante uma caramelização crocante enquanto o bacon fica lindamente crocante. Este é um acompanhamento fácil e delicioso, perfeito para qualquer refeição.

Ingredientes

• 6 pastinacas médias, descascadas e cortadas em palitos
• 12 fatias de bacon defumado
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de mel
• 1/2 colher de chá de sal marinho
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• 1/2 colher de chá de páprica defumada

Instruções

Etapa 1: prepare a grelha Arteflame para grelhar

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel e coloque-os na grelha.
2. Empilhe lenha sobre os guardanapos encharcados.
3. Acenda os guardanapos de papel e espere cerca de 20 minutos até que a grelha aqueça.

Passo 2: Prepare as pastinacas

1. Descasque as pastinacas e corte-as em palitos, aproximadamente do mesmo tamanho, para um cozimento uniforme.
2. Em uma tigela, misture as pastinacas com a manteiga derretida, o mel, o sal marinho, a pimenta-do-reino e a páprica defumada.

Passo 3: Enrole com bacon

1. Enrole cada palito de pastinaca com uma fatia de bacon defumado, enrolando-o firmemente.
2. Prenda com um palito, se necessário.

Passo 4: Grelhe as pastinacas enroladas em bacon

1. Coloque as pastinacas enroladas em bacon na chapa plana em direção à área central mais quente.
2. Cozinhe por cerca de 15 a 18 minutos, virando ocasionalmente até que o bacon esteja crocante e as pastinacas estejam macias.

Etapa 5: Sirva e aproveite

1. Retire as pastinacas enroladas em bacon da grelha.
2. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Pontas

• Use bacon defumado de alta qualidade para um sabor mais profundo.
• Coloque as pastinacas perto do centro da superfície plana do fogão para obter mais calor e, se cozinharem muito rápido, mova-as para fora.
• Para deixar o bacon ainda mais crocante, experimente pincelar um pouco mais de mel no bacon nos minutos finais do cozimento.

Variações

1. Glaceado com mel picante: Adicione uma pitada de pimenta caiena à mistura de mel e manteiga para dar um toque levemente picante.
2. Gourmet Maple & Tomilho: Substitua o mel por xarope de bordo e polvilhe tomilho fresco picado para um sabor terroso.
3. Torção de queijo e parmesão: Polvilhe parmesão ralado sobre as pastinacas envoltas em bacon durante os últimos minutos de grelha.
4. Alho e Alecrim: Adicione alho picado e alecrim seco à manteiga para dar um toque perfumado e saboroso.
5. Glaceado com Balsâmico: Regue as pastinacas grelhadas com glacê balsâmico para dar um toque picante.

Conclusão

Essas pastinacas enroladas em bacon ao estilo britânico são um prato deliciosamente defumado e crocante, que fica ainda melhor com a distribuição uniforme de calor do Arteflame. Sirva-as quentes para obter o máximo de sabor!

Melhores pares

• Bife de costela grelhado
• Purê de batata com alho assado
• Couve de Bruxelas caramelizada
• Uma taça de vinho tinto encorpado
• Pão de fermentação natural crocante grelhado