Przepis na żeberka z grilla na grillu Arteflame

Wprowadzenie:

Rozkoszuj się przepysznym smakiem doskonale grillowanych żeberek dzięki temu prostemu i pysznemu przepisowi. Żeberka grillowane w Arteflame nadają mięsu wędzony, zwęglony smak, który podkreśla naturalną soczystość i delikatność mięsa. Idealne na grilla, spotkania lub wykwintną kolację w domu, te żeberka z pewnością zrobią wrażenie.

Składniki:

• 2 ruszty z żeberkami z tyłu dziecka
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka papryki
• 1 łyżka brązowego cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
• 1 szklanka sosu BBQ
• Folia aluminiowa

Instrukcje:

1. Rozgrzej grill Arteflame do średnio-niskiego poziomu ciepła.
2. Na małej patelni wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, paprykę, brązowy cukier, sól, czarny pieprz i pieprz cayenne (jeśli używasz), aż uzyskasz puszystą masę.
3. Usuń błonę z tylnej części żeberek i osusz je ręcznikami papierowymi.
4. Nasmaruj żeberka mieszanką oliwy z oliwek, upewniając się, że są równomiernie nią pokryte.
5. Przenieś węgiel drzewny i drewno do jednego wnętrza grilla.
6. Owiń żeberka folią aluminiową i umieść je wewnątrz grilla z dala od węgla drzewnego lub drewna, aby nagrzały się poprzez pośrednie ciepło.  Gotuj przez 3 godziny lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 165°F, aby zmiękczyć żeberka i doprowadzić je do odpowiedniej temperatury.
7. Następnie połóż żeberka na płaskiej płycie grzewczej i dobrze je przysmaż.  Obróć żeberka i polej je sosem BBQ. 
8. Umieść patelnię z sosem rub/BBB na płaskiej płycie kuchennej, aby ją podgrzać.
9. Wyjmij żeberka z grilla, gdy będą miękkie, a temperatura wewnętrzna osiągnie 50°F.
10. Przed pokrojeniem i podaniem odstaw żeberka na 10 minut.

Wskazówki:

• Aby uzyskać dodatkowy smak, zamarynuj żeberka w nacieraniu przez noc.
• Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że żeberka są doskonale ugotowane.
• Podawaj grillowane żeberka z dodatkowym sosem BBQ i świeżą sałatką coleslaw, aby uzyskać kompletny posiłek.

Wniosek:

Grillowanie żeberek na grillu Arteflame dodaje pysznego wędzonego smaku, który podkreśla ich naturalną soczystość i delikatność. Z tego prostego przepisu, z aromatycznym nacieraniem i sosem BBQ, powstają żeberka, które z pewnością będą hitem podczas każdego grilla lub spotkania. Niezależnie od tego, czy chodzi o specjalną okazję, czy o nieformalną kolację, te grillowane żeberka będą idealnym wyborem. Wypróbuj ten przepis i ciesz się bogatym, wędzonym smakiem profesjonalnie grillowanych żeberek.