Arteflame BBQ Chicken Pizza: wędzona rozkosz z grilla
BBQ Chicken Pizza to pyszne połączenie delikatnego kurczaka, pikantnego sosu barbecue i topiącego się sera, a wszystko to na chrupiącej skórce. Przygotowując tę pizzę na grillu Arteflame, możesz dodać dodatkową warstwę wędzonego smaku, który podkreśli całe danie. Idealna na nieformalną kolację lub zabawny weekendowy posiłek, ta pizza z grillowanym kurczakiem z pewnością będzie hitem.
Składniki
Na ciasto:
- 1 funt ciasta na pizzę (kupne lub domowe)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Mąka do posypania
Do dodatków:
- 1 szklanka sosu barbecue (Twoja ulubiona marka)
- 2 szklanki gotowanej piersi z kurczaka, rozdrobnionej lub pokrojonej w kostkę
- 1 1/2 szklanki sera mozzarella, startego
- 1/2 szklanki czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
- 1/2 szklanki wędzonego sera Gouda, startego
- 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej (opcjonalnie)
- 1/4 szklanki ziaren kukurydzy (opcjonalnie)
- 1 papryczka jalapeño, pokrojona w cienkie plasterki (opcjonalnie, do podgrzania)
Do marynaty do kurczaka (opcjonalnie):
- 2 łyżki sosu barbecue
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
1. Rozpal grilla
Zacznij od rozpalenia grilla Arteflame, tworząc na płaskiej płycie grzewczej strefę średnio-wysokiej temperatury. Będziesz używać tego obszaru do gotowania kurczaka (jeśli jest marynowany) i pizzy. Użyj opcjonalnego piekarnika do pizzy Arteflame, jeśli go posiadasz.
2. Przygotuj kurczaka
Jeśli chcesz dodać kurczaka dodatkowego smaku, zamarynuj go w mieszance sosu barbecue, oliwy z oliwek, mielonego czosnku, wędzonej papryki, soli i pieprzu. Pozwól kurczakowi marynować się przez co najmniej 15 minut. Gotuj kurczaka na płaskiej płycie kuchennej, aż będzie całkowicie ugotowany i lekko zwęglony, około 5-7 minut na stronę. Zdejmij z grilla, poczekaj, aż lekko ostygnie, a następnie posiekaj lub pokrój w kostkę.
3. Przygotuj ciasto
Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na pizzę na żądaną grubość. Posmaruj jedną stronę ciasta oliwą z oliwek, aby zapobiec przywieraniu i uzyskać chrupiącą skórkę na grillu.
4. Zgrilluj ciasto na pizzę
Użyj opcjonalnego piekarnika do pizzy Arteflame, jeśli go posiadasz. Upewnij się, że drewno opałowe nie znajduje się bezpośrednio pod pizzą, w ten sposób dodatki będą gotować się z tą samą prędkością co skórka. Połóż ciasto olejem do dołu, bezpośrednio na płaskiej płycie kuchennej Arteflame. Smaż 2-3 minuty, aż spód będzie lekko rumiany i chrupiący. Posmaruj górną część ciasta oliwą z oliwek, a następnie przewróć ciasto na drugą stronę.
5. Dodaj dodatki
Po obróceniu ciasta szybko posmaruj wierzch warstwą sosu barbecue. Równomiernie rozłóż posiekanego kurczaka, ser mozzarella, wędzoną goudę, plasterki czerwonej cebuli i wszelkie dodatkowe dodatki, takie jak kukurydza, jalapeño lub kolendra.
6. Ugotuj pizzę
Przykryj pizzę pokrywką nadającą się do grillowania lub dużą metalową miską, aby zatrzymać ciepło i pomóc stopić ser. Gotuj przez kolejne 5-7 minut lub do momentu, aż ser się roztopi i zacznie bulgotać, a skórka będzie złotobrązowa i chrupiąca.
7. Udekoruj i podawaj
Gdy pizza będzie już idealnie ugotowana, zdejmij ją z grilla. W razie potrzeby posyp po wierzchu świeżą kolendrą. Pokrój pizzę i podawaj na gorąco, rozkoszując się wędzonym, pikantnym smakiem.
Wskazówki
- Użyj kamienia do pizzy: Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą skórkę, możesz użyć kamienia do pizzy na grillu Arteflame. Rozgrzej kamień na grillu przed położeniem na nim ciasta.
- Eksperymentuj z sosami: wypróbuj różne sosy barbecue, na przykład wersję pikantną lub miodową, aby zmienić profil smakowy.
- Monitoruj temperaturę: Pilnuj temperatury grilla, aby uniknąć spalenia skórki. W razie potrzeby można ustawić mniejszą moc strefy grzejnej.
Wniosek
Ten przepis na pizzę z kurczakiem i kurczakiem Arteflame łączy wędzony, grillowany smak kurczaka z grilla z lepką dobrocią roztopionego sera na chrupiącym cieście pizzy. To zabawny i pyszny sposób na delektowanie się pizzą z wędzonym akcentem, idealny na każdą okazję.
Przepis na ciasto do pizzy Arteflame
Odmiany przepisów
1. Pizza z Kurczakiem Buffalo
Zastąp sos barbecue sosem bawolym i dodaj pokruszone sery pleśniowe, aby uzyskać pikantny akcent.
2. Pizza z szarpaną wieprzowiną z grilla
Zastąp kurczaka szarpaną wieprzowiną i dodaj marynowaną cebulę, aby uzyskać pizzę inspirowaną Południem.
3. Wegetariańska pizza z grillem
Pomiń kurczaka i dodaj do pizzy grillowane warzywa, takie jak cukinia, papryka i grzyby.
4. Hawajska pizza z kurczakiem BBQ
Dodaj kawałki ananasa i bekon kanadyjski wraz z kurczakiem z grilla, aby uzyskać słodko-pikantne połączenie.
5. Pizza z mostkiem BBQ
Użyj resztek wędzonego mostka zamiast kurczaka, aby uzyskać bogaty, wędzony smak.
Najlepsze pary
- Przystawka: Prosta zielona sałatka lub sałatka coleslaw dla zrównoważenia bogatych smaków
- Napój: zimne piwo, szczególnie jasne piwo typu ale lub lager, albo rześkie białe wino, takie jak Sauvignon Blanc
- Deser: Grillowane brzoskwinie z gałką lodów waniliowych dla słodkiego wykończenia
