Pizza z grilla Arteflame: idealnie chrupiąca i wędzona rozkosz

Grillowana pizza na Arteflame to fantastyczny sposób na rozkoszowanie się chrupiącą skórką i subtelnym wędzonym smakiem, którego nie osiągniesz w tradycyjnym piekarniku. Ten przepis stanowi podstawową podstawę do przygotowania pysznej pizzy na grillu, z nieskończonymi możliwościami dodatków. Niezależnie od tego, czy organizujesz wieczór pizzy, czy po prostu masz ochotę na coś wyjątkowego, ten przepis na pizzę Arteflame zapewni niezapomniany posiłek.

Składniki

Na ciasto:

1 funt ciasta na pizzę (kupne lub domowe)
1 łyżka oliwy z oliwek
Mąka do posypania

Na sos:

1 szklanka sosu pomidorowego (najlepiej domowej roboty lub wysokiej jakości marki)
1 ząbek czosnku, posiekany
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól i pieprz do smaku

Do dodatków:

2 szklanki sera mozzarella, startego
1/2 szklanki startego parmezanu
Liście świeżej bazylii
1/2 szklanki pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
1/4 szklanki pokrojonych czarnych oliwek
1/4 szklanki cienko pokrojonej czerwonej cebuli
Opcjonalnie: pepperoni, pieczarki, papryka lub dowolne ulubione dodatki

Instrukcje

1. Rozpal grilla

Zacznij od rozpalenia grilla Arteflame, tworząc na płaskiej płycie grzewczej strefę średnio-wysokiej temperatury. Będziesz używać tego obszaru do gotowania pizzy, upewniając się, że ciasto stanie się chrupiące, a ser roztopi się idealnie.

2. Przygotuj ciasto

Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na pizzę na żądaną grubość. Posmaruj jedną stronę ciasta oliwą z oliwek, aby zapobiec przywieraniu i uzyskać złotą, chrupiącą skórkę.

3. Przygotuj sos

W małej misce wymieszaj sos pomidorowy z mielonym czosnkiem, oliwą z oliwek, oregano, solą i pieprzem. Odłóż sos na bok i możesz go rozsmarować na pizzy, gdy ciasto będzie już częściowo ugotowane.

4. Zgrilluj ciasto na pizzę

Użyj opcjonalnego piekarnika do pizzy Arteflame, jeśli go posiadasz. Połóż ciasto olejem do dołu, bezpośrednio na płaskiej płycie kuchennej Arteflame. Smaż 2-3 minuty, aż spód będzie lekko rumiany i chrupiący. Posmaruj górną część ciasta oliwą z oliwek, a następnie przewróć ciasto na drugą stronę.

5. Dodaj sos i dodatki

Po obróceniu ciasta połóż na wierzchu równą warstwę sosu pomidorowego. Dodaj pokruszony ser mozzarella, starty parmezan i ulubione dodatki, takie jak pomidorki koktajlowe, czarne oliwki, czerwona cebula lub inne ulubione.

6. Ugotuj pizzę

Użyj opcjonalnego piekarnika do pizzy Arteflame, jeśli go posiadasz. Upewnij się, że drewno opałowe nie znajduje się bezpośrednio pod pizzą, w ten sposób dodatki będą gotować się z tą samą prędkością co skórka. Alternatywnie; ustaw nad pizzą pokrywką nadającą się do grillowania lub dużą metalową miską, która zatrzymuje ciepło i pomaga równomiernie roztopić ser. Gotuj przez kolejne 5-7 minut lub do momentu, aż ser zacznie się pienić, a skórka będzie złotobrązowa.

7. Udekoruj i podawaj

Gdy pizza będzie już idealnie ugotowana, zdejmij ją z grilla. Udekoruj listkami świeżej bazylii i opcjonalnie skrop oliwą z oliwek. Pokrój pizzę i podawaj na gorąco, ciesząc się chrupiącą skórką i wędzonym smakiem.

Wskazówki

Użyj kamienia do pizzy: Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą skórkę, możesz użyć kamienia do pizzy na grillu Arteflame. Rozgrzej kamień na grillu przed położeniem na nim ciasta.
Eksperymentuj z dodatkami: piękno pizzy polega na jej wszechstronności, więc możesz wykazać się kreatywnością w doborze dodatków.
Monitoruj temperaturę: Pilnuj temperatury grilla, aby uniknąć spalenia skórki. W razie potrzeby można ustawić mniejszą moc strefy grzejnej.

Wniosek

Ten przepis na pizzę z grilla Arteflame oferuje pyszny sposób na delektowanie się pizzą z chrupiącą skórką i wędzonym smakiem, jaki może zapewnić tylko grillowanie. Dzięki nieograniczonym możliwościom dodatków, ta pizza jest idealna na każdą okazję, od nieformalnych rodzinnych obiadów po specjalne spotkania z przyjaciółmi.

Przepis na ciasto do pizzy Arteflame

Odmiany przepisów

1. Pizza Margherita

Posyp świeżą mozzarellą, bazylią i odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, aby uzyskać klasyczną i prostą pizzę.

2. Pizza z kurczakiem BBQ

Użyj sosu barbecue zamiast sosu pomidorowego i posyp posiekanym kurczakiem, czerwoną cebulą i wędzoną goudą.

3. Pizza z czterema serami

Połącz mozzarellę, parmezan, Fontinę i Gorgonzolę, aby uzyskać bogatą, serową pizzę.

4. Pizza Wegetariańska

Dodaj grillowane warzywa, takie jak cukinia, papryka, grzyby i szpinak, aby uzyskać kolorową i zdrową opcję.

5. Pizza Pepperoni i Grzybów

Klasyczne połączenie pikantnej pepperoni i ziemistych grzybów, idealne dla miłośników mięsa.

Najlepsze pary

Dodatek: świeża sałatka Cezar lub pieczywo czosnkowe
Napój: zimne piwo, kieliszek czerwonego wina, np. Chianti, lub orzeźwiająca mrożona herbata
Deser: Tiramisu lub lody jako uzupełnienie posiłku