Chrupiące paski bekonu w glazurze miodowej

Podnieś jakość swojego śniadania lub brunchu dzięki tym nieodparcie chrupiącym paskom bekonu w glazurze miodowej. Te paski bekonu, ugotowane do perfekcji na grillu Arteflame, są karmelizowane słodką i pikantną miodową glazurą, zapewniając rozkoszną chrupkość przy każdym kęsie.

Składniki

12 pasków grubo krojonego boczku
1/4 szklanki miodu
2 łyżki brązowego cukru
1 łyżka musztardy Dijon
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie, dla pikantnego kopnięcia)

Instrukcje

Krok 1: Rozpal grill

Zacznij od rozpalenia grilla Arteflame, aby przygotować go do grillowania. Upewnij się, że płaska płyta kuchenna jest czysta i lekko nasmarowana masłem, aby zapobiec przywieraniu.

Krok 2: Przygotuj glazurę

W małej misce wymieszaj miód, brązowy cukier, musztardę Dijon, czarny pieprz i pieprz cayenne (jeśli używasz), aż dobrze się połączą.

Krok 3: Ugotuj boczek

Połóż paski bekonu płasko na gorącej części patelni. Gotuj, aż boczek zacznie się rumienić, około 5-7 minut z każdej strony, w zależności od grubości. Obróć boczek w połowie, aby zapewnić równomierne ugotowanie.

UWAGA: Jeśli grillujesz dużo bekonu, będzie dużo tłuszczu. Upewnij się, że Twój Arteflame jest idealnie wypoziomowany, tak aby cały tłuszcz spłynął na środek i do ognia.

Krok 4: Nałóż glazurę

Za pomocą pędzla nałóż obficie miodową glazurę na jedną stronę pasków bekonu. Gotuj przez kolejną minutę, aż się skarmelizuje. Odwróć boczek i nałóż glazurę na drugą stronę. Gotuj przez dodatkową minutę, aż lukier będzie musujący i karmelizowany.

Krok 5: Usuń i podawaj

Ostrożnie zdejmij paski bekonu z patelni i połóż je na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawaj natychmiast, gorące i chrupiące.

Wskazówki

Równomierne gotowanie: Użyj różnych stref grzewczych grilla Arteflame, aby kontrolować prędkość gotowania i zapobiegać przypaleniom.
Czas glazury: Nałóż glazurę pod koniec procesu gotowania, aby uniknąć spalenia cukru.
Poziom przyprawy: Dostosuj ilość pieprzu cayenne, aby kontrolować poziom grzania zgodnie ze swoimi preferencjami.

Wniosek

Chrupiące paski bekonu w glazurze miodowej są pysznym dodatkiem do każdego śniadania lub brunchu. Grill Arteflame zapewnia równomierne gotowanie i doskonale karmelizowaną glazurę, dzięki czemu powstaje przepyszny przysmak, który jest zarówno słodki, jak i pikantny.