Przepis na idealnego kurczaka z grilla na grillu Arteflame
Wprowadzenie
Odkryj sztukę grillowania kurczaka z kurczakiem, korzystając z naszego przepisu na grilla Arteflame. Dzięki tej technice kurczak będzie równomiernie upieczony, a mięso będzie soczyste i idealnie chrupiąca. To niezawodny sposób na spektakularną ucztę na świeżym powietrzu.
Składniki
- 1 cały kurczak (około 4-5 funtów)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka papryki
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki proszku cebulowego
- Świeże zioła do dekoracji (takie jak rozmaryn lub tymianek)
Sprzęt
- Grill Arteflame
- Nożyczki do mięsa lub ostry nóż
- Termometr do mięsa
Instrukcje
-
Przygotuj kurczaka:
- Wyjmij kurczaka z opakowania i osusz go ręcznikami papierowymi.
- Ułóż kurczaka piersią do dołu. Za pomocą nożyczek do mięsa lub ostrego noża natnij kręgosłup po obu stronach i usuń go. Obróć kurczaka na drugą stronę i mocno dociśnij mostek, aby go spłaszczyć.
- Natrzyj całego kurczaka oliwą z oliwek. Wymieszaj sól, pieprz, paprykę, proszek czosnkowy i proszek cebulowy i posyp równomiernie obie strony kurczaka.
-
Rozgrzej grill Arteflame:
- Rozgrzej grill Arteflame. Do tego przepisu możesz użyć rożna Arteflame, który będzie się świetnie sprawdzał. Alternatywnie użyj rusztu grillowego, aby szybko obsmażyć kurczaka, a następnie przenieś go na płaską płytę kuchenną.
-
Grilluj kurczaka:
- Połóż kurczaka skórą do dołu na ruszcie grillowym, aby szybko się przysmażył. Następnie grilluj kurczaka na płaskiej płycie kuchennej przez około 10–15 minut lub do momentu, aż skórka będzie złocista i chrupiąca.
- Ostrożnie obróć kurczaka na drugą stronę i kontynuuj smażenie przez kolejne 30–40 minut lub do momentu, gdy termometr do mięsa włożony w najgrubszą część uda wskaże 50°F.
- UWAGA: Pamiętaj; kurczak będzie się gotował po zdjęciu go z grilla. Zdejmij go wcześniej, żeby go nie przegotować!
-
Odpocznij i podawaj:
- Przed pokrojeniem odstaw kurczaka na 10 minut. W razie potrzeby udekoruj świeżymi ziołami.
Wniosek
Grillowanie kurczaka na grillu Arteflame to łatwy i skuteczny sposób na przygotowanie pysznego, efektownego wizualnie posiłku. Technika ta zapewnia szybkie gotowanie i optymalny smak, dzięki czemu idealnie nadaje się na każde spotkanie.
