Grillowany kurczak z limonką i kokosem w kremowym sosie kokosowym

Ten grillowany kurczak z limonką i kokosem to pyszne tropikalne danie, które można łatwo przygotować na grillu Arteflame. Kurczak jest marynowany w mieszance limonki kokosowej, grillowany do perfekcji i polany kremowym sosem kokosowym na bazie śmietanki kokosowej. Rezultatem jest aromatyczne, soczyste danie z kurczaka, które przeniesie Twoje kubki smakowe do tropikalnego raju.

Składniki

Dla kurczaka:

4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
1/2 szklanki śmietanki kokosowej
1/4 szklanki soku z limonki (około 2 limonek)
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka mielonego imbiru
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

W przypadku kremowego sosu kokosowego:

1/2 szklanki śmietanki kokosowej
1/4 szklanki mleka kokosowego
1 łyżka soku z limonki
1 łyżeczka sosu sojowego
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1 ząbek czosnku, posiekany
Sól i pieprz do smaku
Świeża kolendra, posiekana (do dekoracji)

Instrukcje

1. Przygotuj marynatę

W dużej misce wymieszaj śmietankę kokosową, sok z limonki, sos sojowy, oliwę z oliwek, mielony czosnek, mielony imbir, sól i pieprz. Dodaj piersi z kurczaka do marynaty, upewniając się, że są całkowicie nią pokryte. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę lub na noc, aby uzyskać najlepszy smak.

2. Rozgrzej grill Arteflame

Rozpal grill Arteflame i poczekaj, aż płaska płyta kuchenna rozgrzeje się do średnio-wysokiej temperatury. Równomierne rozprowadzanie ciepła jest idealne do grillowania marynowanego kurczaka, zapewniając równomierne gotowanie i zachowanie soczystości.

3. Grilluj kurczaka

Wyjmij piersi z kurczaka z marynaty i połóż je na rozgrzanym grillu. Grilluj każdą stronę przez 5-7 minut lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165°F, a kurczak będzie złotobrązowy z lekkim zwęgleniem. Ciepło Arteflame sprawi, że kurczak będzie pięknie przysmażony, zachowując smaki marynaty.

4. Przygotuj kremowy sos kokosowy

Podczas grillowania kurczaka przygotuj kremowy sos kokosowy. W małym rondlu połącz śmietankę kokosową, mleko kokosowe, sok z limonki, sos sojowy, mielony imbir i posiekany czosnek. Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż sos lekko zgęstnieje, około 5 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

5. Serwuj

Gdy kurczak będzie już perfekcyjnie zgrillowany, przenieś go na półmisek. Skrop kurczaka kremowym sosem kokosowym i udekoruj świeżą kolendrą. Podawać z ryżem lub grillowanymi warzywami jako kompletny posiłek.

Pary

Dodatek: Podawaj tego kurczaka z ryżem kokosowym lub grillowanymi szparagami. Lekka słodycz ryżu kokosowego uzupełnia tropikalne smaki potrawy, a grillowane szparagi dodają lekko wędzonej i pikantnej równowagi.
Napój: Połącz z rześkim białym winem, takim jak Sauvignon Blanc, lub tropikalnym koktajlem, takim jak piña colada. Cytrusowe nuty wina i kokosowy aromat koktajlu podkreślają tropikalny klimat dania.
Deser: Zakończ posiłek grillowanymi plasterkami ananasa lub sorbetem kokosowym. Orzeźwiające, słodkie smaki tych deserów doskonale uzupełnią posiłek.

Wskazówki

Dłużej marynuj: Aby uzyskać intensywniejszy smak, marynuj kurczaka przez noc.
Dodatkowy sos: Podwój przepis na sos, jeśli lubisz dodatkowy sos do podawania ryżu lub warzyw.
Dodaj przyprawy: Aby uzyskać pikantny akcent, dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki do marynaty lub sosu.

Wniosek

Grillowany kurczak z limonką i kokosem w kremowym sosie kokosowym to tropikalna rozkosz, która z pewnością zrobi wrażenie. Grill Arteflame wzmacnia smaki, nadając kurczakowi doskonałe zwęglenie, zachowując jednocześnie soczystość i delikatność. Kremowy sos kokosowy dodaje bogatego, soczystego wykończenia, które sprawi, że każdy będzie chciał sekund.