Ultimate Grilled Pizza Deig Oppskrift for Arteflame Grill Pizza Ovn

Perfekt grillet pizzadeigoppskrift for Arteflame Grill pizzaovn

Innledning

Forbedre grillopplevelsen din med denne hjemmelagde pizzadeigoppskriften, designet for det unike matlagingsmiljøet til Arteflame grillpizzaovn. Denne deigen gir en sprø, luftig skorpe med en herlig røyksmak, perfekt for din neste utendørs pizzakveld.

Ingredienser

• 4 kopper universalmel, pluss mer til støvtørking
• 1 ½ ts salt
• 1 ts sukker
• 1 pakke (2 ¼ teskjeer) instant tørr gjær
• 1 ⅓ kopper varmt vann (ca. 110°F)
• 2 ss olivenolje, pluss ekstra for belegg

Utstyr

• Arteflame Grill med pizzaovnfeste
• Stor miksebolle
• Kjøkkenvekt (valgfritt, for presisjon)
• Deigskrape eller slikkepott
• Plastfolie eller et rent kjøkkenhåndkle

Instruksjoner

1. Forbered gjærblandingen:

   • I en liten bolle løser du opp sukkeret og gjæren i varmt vann. La den stå i 5-10 minutter til den er skummende, noe som indikerer at gjæren er aktiv.

2. Bland deigen:

   • Kombiner mel og salt i en stor miksebolle. Tilsett den skummende gjærblandingen og olivenolje. Bland til deigen begynner å komme sammen.

3. Elt deigen:

   • Vend deigen over på en melet overflate og elt i ca. 10 minutter, eller til den er jevn og elastisk. Tilsett mel etter behov for å unngå å sette seg fast.

4. Første oppgang:

   • Sett inn en ren bolle med olje og legg deigen inn. Dekk til med plastfolie eller et fuktig håndkle og la det heve på et lunt sted i ca. 1 time, eller til dobbel størrelse.

5. Shape and Second Rise:

   • Punk ned deigen og del den i 2 eller 3 like deler, avhengig av ønsket skorpetykkelse. Form hver porsjon til en ball. La kulene hvile i 30 minutter under et klede.

6. Forvarm Arteflame Grill Pizzaovn:

   • Varm Arteflame-grillen med pizzaovnsfestet til en høy temperatur for å simulere en tradisjonell pizzaovn.  Flytt varmekilden (kull/ved) vekk fra å være rett under pizzaovnen slik at skorpen og pålegget varmes jevnt.

7. Shape and Cook:

   • Strekk eller rull ut deigkulene på en melet overflate til ønsket tykkelse. Plasser på den varme pizzaovnen og stek i 1-2 minutter før du tilsetter pålegg. Roter etter behov for jevn matlaging.

8. Fullfør og server:

   • Legg til favorittpålegget ditt og fortsett å lage mat til skorpen er gyllen og osten er boblende.

Konklusjon

Denne grillede pizzadeigoppskriften på Arteflame forvandler bakgården din til en italiensk pizzeria. Det er enkelt, morsomt og deilig – perfekt for sammenkomster eller en familiemiddag.