Introduksjon
Sprø, karamelliserte og rike med et hint av lønnesødme, disse lønnesirup- og baconrosenkålene er det ultimate tilbehøret til Thanksgiving. Kokt på Arteflame-grillen, utvikler rosenkålene en røykfull svidd overflate mens de trekker til seg smakene av lønnesirup og bacon for en siderett som er full av smak og tekstur.
Ingredienser
- 1 lb rosenkål, delt i to
- 4 strimler tykk bacon, terninger
- 2 ss lønnesirup
- 2 ss smør, smeltet
- Salt og pepper, etter smak
Instruksjoner
-
Forbered Arteflame-grillen
Gjør Arteflame-grillen klar ved å tenne tre papirservietter dynket i vegetabilsk olje med ved stablet over dem. Tenn det og la grillen varme opp i omtrent 20 minutter. -
Stek baconet
- Legg terninger av bacon på den middels varme delen av stekeplaten, la det smelte og bli sprøtt. Rør av og til til det er brunet, omtrent 5 minutter.
- Fjern baconet fra stekeplaten, men la fettet ligge igjen.
-
Grill Rosenkålene
- I baconfettet, legg til halverte rosenkål på samme del av stekeplaten.
- Drissle med smeltet smør, krydre med salt og pepper, og kok i 10-15 minutter, rør av og til, til de er møre og lett svidd.
-
Tilsett Lønnesirup og Bacon
- Når rosenkålene er svidd, drissle dem med lønnesirup og bland inn det sprø baconet.
- Kok i ytterligere 2-3 minutter, slik at sirupen karamelliseres og dekker rosenkålen og baconet.
-
Server
- Ta av grillen og overfør til et serveringsfat. Server varmt for best smak og tekstur.
Tips
- Bruk Fersk Rosenkål: Fersk, fast rosenkål holder seg godt på grillen og utvikler en flott tekstur.
- Hold et Øye med Varmen: Arteflames varmesoner lar deg flytte rosenkålen rundt for å unngå at den brenner mens den kokes jevnt.
- Server Umiddelbart: Disse rosenkålene er best servert direkte fra grillen for en perfekt blanding av sprøhet og karamellisert lønnesmak.
Paringsforslag
Server disse lønnesirup- og baconglaserte rosenkålene sammen med andre grillede tilbehør til Thanksgiving, som søtpoteter, maisbrød eller brente grønne bønner. De er også flotte sammen med kalkun eller skinke.
