Maisbrød på Arteflame-grillen

Introduksjon

Dette skillet-maisbrødet er et deilig saftig, gyllenbrunt brød med en sprø kant og myk smule, perfekt for å kombinere med ethvert høytidsmåltid. Kokt på Arteflame i en støpejernspanne, får dette maisbrødet en lett røyksmak, med smør som tilfører rikdom til hver bit.

Ingredienser

• 1 kopp maismel
• 1 kopp hvetemel
• 1/4 kopp granulert sukker
• 1 ss bakepulver
• 1/2 ts natron
• 1/2 ts salt
• 1 kopp kulturmelk
• 2 store egg
• 1/4 kopp smeltet smør (pluss ekstra for smøring)
• Valgfritt: 1/2 kopp maiskorn eller revet cheddarost

Instruksjoner

1. Forbered Arteflame-grillen
   Tenn på Arteflame-grillen ved å plassere tre papirservietter dynket i vegetabilsk olje i sentrum, stable ved oppå, og tenne på. La grillen varme opp i omtrent 20 minutter.

2. Forbered maisbrødrøren

   • I en stor miksebolle, kombiner maismel, mel, sukker, bakepulver, natron og salt.
   • I en separat bolle, visp sammen kulturmelk, egg og smeltet smør.
   • Hell de våte ingrediensene i de tørre ingrediensene og bland til det akkurat er kombinert. Hvis du bruker, brett inn maiskorn eller revet ost.

3. Oppvarm Stekepannen

   • Sett en støpejernspanne på den varmere delen av Arteflame-kokeplaten, og tilsett en liten mengde smør, sving for å dekke pannen jevnt.
   • MERK: Hvis du har den valgfrie Arteflame Pizzaovnen, kan du bruke den!  Fungerer fantastisk!

4. Stek maisbrødet

   • Hell maisbrødrøren i den varme stekepannen, og fordel den jevnt.
   • Flytt stekepannen til et litt kjøligere område av kokeplaten for å unngå at den brenner seg, og stek i omtrent 20-25 minutter, eller til toppen er gyllenbrun og en tannpirker satt inn i midten kommer ut ren.

5. Server

   • Forsiktig fjern stekepannen fra grillen, la den kjøle seg litt ned, deretter skjær opp og server varm.

Tips

• Forvarm stekepannen: Å varme opp stekepannen før du tilsetter røren sikrer en sprø, gyllen skorpe.
• Eksperimenter med tilsetninger: Prøv å tilsette jalapeños, cheddarost eller honning for å forbedre smaken.
• Server umiddelbart: Maisbrød er best servert ferskt og varmt rett fra grillen.

Pairing-forslag

Dette skillet-maisbrødet passer perfekt sammen med Thanksgiving-favoritter som kalkun, stuffing og tranebærsaus.