Introduksjon
Lag den ultimate pizzaen for kjøttelskere rett på din Arteflame-grill. Den høye varmen fra grillen vil gi pizzadeigen din en perfekt sprø bunn, mens den flate toppen vil steke dine favorittkjøtt til saftig, smakfull perfeksjon. Denne oppskriften bruker Arteflame pizzaovn-tilbehøret for den beste utendørs pizzaopplevelsen.
Ingredienser:
For deigen:
- 2 ½ kopper hvetemel
- 1 ts sukker
- 1 ts salt
- 1 pakke aktiv tørrgjær (2 ¼ ts)
- 1 kopp varmt vann
- 2 ss olivenolje
For sausen:
- 1 kopp tomatsaus
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts tørket basilikum
- Salt og pepper etter smak
Kjøttpålegg:
- ½ lb italiensk pølse, smuldret
- ½ lb pepperoni skiver
- ½ lb bacon, kokt og hakket
- ½ lb kjøttdeig, kokt og smuldret
- 2 kopper mozzarellaost, revet
- 1 kopp parmesanost, revet
Ekstra pålegg:
- 1 liten rød løk, tynne skiver
- 1 grønn paprika, tynne skiver
- Ferske basilikumblader, til pynt
Instruksjoner:
1.Tenn opp Arteflame-grillen
Start med å forberede Arteflame-grillen din. Hell vegetabilsk olje på tre papirservietter, stable ved oppå serviettene, og tenn på grillen. La den varme opp i omtrent 20 minutter, slik at grillristen i midten når rundt 540°C. Plasser pizzaovn-tilbehøret over grillen for å forvarme.
2. Forbered deigen
I en liten bolle, bland varmt vann, sukker og gjær. La det stå i 5 minutter til gjæren aktiveres og blir skummende. I en stor miksebolle, kombiner mel og salt. Tilsett gjærblandingen og olivenolje, rør til deigen dannes. Elt deigen i 5-7 minutter til den er glatt. La den heve i 1 time eller til den har doblet i størrelse.
3. Kok kjøttet
Plasser italiensk pølse, kjøttdeig og bacon på den flate grillplaten rundt grillens midtpunkt.Kok til de er brunet og helt gjennomstekt, flytt dem rundt på den flate toppen for jevn steking. Sett til side de ferdigkokte kjøttstykkene når de er klare.
4. Monter Pizzaen
Når deigen har hevet, del den i to porsjoner. Kjevle ut hver porsjon til en tynn sirkel på et melet underlag. Spre et tynt lag med tomatsaus over hver pizzadeig. Tilsett hakket hvitløk, oregano og basilikum. Strø mozzarellaost over sausen, deretter ha på kokt pølse, pepperoni, bacon og kjøttdeig. Legg til eventuelle valgfrie pålegg som løk og paprika.
5. Grill Pizzaen
Forsiktig skyv den monterte pizzaen på en pizzaspadde. Plasser den i den forvarmede pizzaovnstilbehøret på din Arteflame-grill. Lukk pizzaovnslokket og kok i omtrent 7-10 minutter, roter etter behov for jevn steking.Fjern pizzaen når skorpen er gylden, osten bobler, og den indre temperaturen på kjøttet når mattrygge nivåer.
6. Pynt og Server
Når den er ferdig, fjern pizzaen fra Arteflame og pynt med friske basilikumblader. Skjær opp og nyt!
Tips:
- Hvis du ikke har et pizzaovn-tilbehør, kan du fortsatt steke pizzaen direkte på den flate grillplaten, bare hold et nøye øye med skorpen for å forhindre at den brenner.
- Kontroller varmen: ikke legg ved direkte under pizzaen, dette vil føre til at skorpen steker raskere enn påleggene.
- Bruk en pizzastein på den flate toppen for en ekstra sprø skorpe.
Konklusjon:
Denne grillpizzaen for kjøttelskere er sikker på å bli en publikumsfavoritt.De røykfylte smakene fra grillen kombinert med rike kjøttstykker og sprø skorpe gir en uforglemmelig utendørs pizzaopplevelse. Bruk Arteflame-grillen for å få den perfekte balansen av seared kjøtt og perfekt stekt pizzadeig hver gang.Variasjoner:
- BBQ Kjøttpizza: Bytt ut tomatsausen med barbecuesaus og legg til pulled pork istedenfor kjøttdeig.
- Sterk Kjøttpizza: Legg til sterk italiensk pølse og jalapeños for en ekstra hetekick.
- Middelhavskjøttpizza: Bruk lammepølse, kalamataoliven og fetaost for en middelhavsvri.
- Røykfylt Bacon- og Skinkepizza: Bruk røkt skinke og dobbelt opp med bacon for en røykfylt, smakfull opplevelse.
- Ostefylt Kjøtt Deluxe: Legg til ekstra mozzarella, cheddar og blåost for å gjøre den til en ostefylt drøm for kjøttelskere.
Beste kombinasjoner:
- En side med Cæsarsalat eller grillet grønnsaker.
- Kald lagerøl eller en kraftig rødvin, som Zinfandel.
- Grillet hvitløksbrød med smeltet ost.
