Introduksjon
Denne Grillede Brie med Tranebærsaus er en publikumsfavoritt som forrett til Thanksgiving, som kombinerer varm, kremet Brie med den syrlige sødmen fra tranebær. Kokt på Arteflame, blir Brien myk og smeltende, mens et hint av røyk tilfører dybde til smaken. Server med kjeks eller skiver av baguette for en høytidsbehandling.
Ingredienser
- 1 hjul av Brie (8 oz)
- 1 kopp tranebærsaus (hjemmelaget eller kjøpt)
- 1 ss honning
- Fersk rosmarin eller timian til pynt
- Kjeks eller baguettskiver, til servering
Instruksjoner
-
Forbered Arteflame-grillen
Tenn på Arteflame-grillen ved å bruke tre grønnsaksoljesøkte papirservietter med ved stablet oppå. La grillen varme opp i omtrent 20 minutter. -
Forbered Brien
- Plasser Brie-hjulet på et stykke bakepapir for enkel håndtering, eller la det være i den trekurven den kom i.
- Legg tyttebærsausen på toppen av Brien, deretter drypp over med honning.
-
Grill Brien
- Sett Brien på den kjøligere ytre delen av Arteflame-kokeplaten.
- La den varme i 5-10 minutter til Brien blir myk og begynner å smelte litt under tyttebærsausen.
-
Server
- Forsiktig overfør Brien til et serveringsfat.
- Garnér med fersk rosmarin eller timian, og server med kjeks eller baguettskiver.
Tips
- Unngå Overoppheting: Hold Brien på ytterkanten for å forhindre at den smelter for raskt.
- Bruk Hjemmelaget Tyttebærsaus: For den beste smaken, vurder å lage din egen tyttebærsaus med ferske tyttebær, sukker og appelsinskall.
- Server Varmt: Denne retten er best servert umiddelbart mens Brien er varm og seig.
Pairing Forslag
Par denne forretten med en sprø hvitvin eller en musserende cider for å balansere den rike, kremete Brien.
