Chicken Wings on the Grill

Grillede Kyllingvinger på Arteflame Grillen

Name: Kyllingvinger på Grillen
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: Arteflame Grill; Chilisaus; Kyllingvinger; Olivenolje; Salt; Pepper; Hvitløkspulver; Løkpulver

Deilig sprø og smakfulle, disse grillede kyllingvingene er perfekte for enhver sammenkomst. Enten du serverer dem som en forrett eller hovedrett, sikrer grilling på Arteflame at de kommer ut med en jevn, gyllen stek som låser inne alle saftene.

Ingredienser

8 hele kyllingvinger
3 ts. vegetabilsk olje (eller smør for ekstra rikhet)
Salt og pepper, etter smak
½ ts. hvitløkspulver
½ ts. løkpulver
½ kopp sterk saus, BBQ-saus, eller din favoritt hemmelige saus

Valgfritt:

Urter (som timian eller rosmarin)
½ ts.røkt paprika
peanøttsaus: Bland peanøttsmør, soyasaus, limesaft, brunt sukker, knuste røde pepperflak og 1/3 kopp vann, deretter bland til det er jevnt, men tykt.

Forberedelse

Steg 1: Tenn opp Arteflame-grillen

Forbered Arteflame-grillen din ved å stable ved over papirservietter dynket i vegetabilsk olje. Tenn den og la grillen forvarmes i omtrent 20 minutter til den flate kokeplaten og grillristen i midten er varme og klare.

Steg 2: Forbered vingene

Skylle vingene under kaldt vann og tørk dem med papirhåndklær. I en stor bolle eller plastpose, kombiner vingene, vegetabilsk olje (eller smør), salt, pepper, hvitløkspulver, løkpulver og din valgte saus. Kast alt til vingene er jevnt dekket. For ekstra smak, la vingene marinere i et par timer.Hvis du har det travelt, hopp over marineringen og gå rett til grillen. Kast marinaden etter bruk.

Steg 3: Grilling på Arteflame

Når grillen din er forvarmet, smør lett den flate stålgriddeloverflaten for å forhindre at det setter seg fast. Plasser vingene på griddelen (som er varmere nærmere sentrum). Grill vingene i omtrent 4 til 5 minutter på hver side, snu dem forsiktig for å unngå å brenne dem. Du kan pensle vingene med fersk saus mens de koker for å forsterke smaken. Bruk en ren saus for å unngå kontaminering fra rå kylling.

Steg 4: Oppnå den perfekte sprøheten

Kok til vingene er gylne brune og huden er sprø, omtrent 10–12 minutter totalt. Flytt vingene nærmere de ytre kantene av griddelen hvis de trenger en lavere, mildere varme for å bli ferdige uten å bli for brune.Den interne temperaturen bør nå 74°C.

Steg 5: Server

Når vingene er ferdige, fjern dem fra grillen. Server med ekstra saus til dipping og nyt!

Profesjonelle tips

Metode for omvendt steking: For ekstra saftige vinger, stek dem på den varmere midterste grillristen i 2–3 minutter før du fullfører dem på den flate kokeplaten.
Temperaturkontroll: Flytt vingene rundt i de forskjellige varmesonene på den flate grillplaten for perfekt jevn steking.
Hvileperiode: La vingene hvile noen minutter etter grilling for å la saftene sette seg.

Avslutning

Å lage kyllingvinger på Arteflame Grill frembringer utrolige smaker og teksturer, med sprøtt skinn og saftig kjøtt.Server dem som en publikumsfavoritt til forrett eller som hovedretten, og ikke vær redd for å eksperimentere med sauser og krydder.