Grillet Colorado Rocky Mountain Pizza på arteflame

Introduksjon

Gjør deg klar til å lage den deiligste Colorado Rocky Mountain-pizzaen rett på Arteflame-grillen. Denne vedfyrte pizzaen gir en perfekt sprø skorpe og en røykfylt, rustikk smak som du ikke får fra en ovn. Toppet med ferske lokale ingredienser, er hver bit fullpakket med rik, velsmakende godbit. La oss fyre opp Arteflame og lage en håndverkspizza som vil imponere alle ved bordet ditt!

Ingredienser

• 1 lb fersk pizzadeig
• 1/2 kopp pizzasaus
• 1 1/2 kopper revet mozzarellaost
• 1/2 kopp smuldret geitost
• 1/2 kopp oppskåret sopp
• 1/2 kopp stekt grønn chili i terninger
• 1/2 kopp tynt skiver prosciutto
• 1/4 kopp karamellisert løk
• 2 ss smør (til grilling)
• 1/4 kopp fersk ruccola
• 1 ss honning
• Salt og pepper etter smak

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem i grillen.
2. Stable ved over de oljede serviettene.
3. Tenn serviettene og la bålet bygge seg opp.
4. Om ca. 20 minutter er den flate koketoppen klar til grilling.

Trinn 2: Forbered pizzaingrediensene

1. Kjevle ut den ferske pizzadeigen til en tynn rund form.
2. Fordel pizzasausen jevnt over deigen.
3. Dryss revet mozzarella og smuldret geitost.
4. Topp med sopp, grønn chili i terninger, prosciutto og karamellisert løk.
5. Smak til med salt og pepper.

Trinn 3: Grill pizzaen

1. Smelt smør på Arteflame flat koketopp.
2. Legg pizzadeigen forsiktig på rist.
3. La det koke i 3-5 minutter til bunnen er gyllen og sprø.
4. Bruk et pizzaskall for å rotere og unngå brent.
5. Når bunnen er sprø, dekk den med Arteflame Pizza Ovn-kuppel for en jevn koking.
6. Kok til osten er boblende og pålegg er gjennomvarmet.

Trinn 4: Avslutt og server

1. Når pizzaen er perfekt grillet, fjern den fra koketoppen.
2. Drypp med honning og tilsett frisk ruccola.
3. Skjær og server umiddelbart.

Tips

• Bruk ferske, lokale råvarer for de beste smakene.
• Roter pizzaen ofte for å steke jevn.
• La bålet brenne ned til varme glør for å unngå overdreven flammer.
• Smør forsterker grillsmaken mer enn olivenolje.

Variasjoner

• BBQ kyllingpizza: Bytt ut tradisjonell pizzasaus med BBQ-saus, tilsett grillet kylling, rødløk og røkt gouda.
• Veggie elskere pizza: Hopp over kjøttet og fyll på med grillet paprika, zucchini og cherrytomater.
• Colorado Bison Pizza: Bruk bisonpølse, stekt rød paprika og skarp cheddar.
• Hvitløkssmør Reke Pizza: Topp med reker, hvitløkssmør og fersk parmesan.
• Pesto Margherita: Bruk basilikumpesto, fersk mozzarella og arvestykketomater.

Konklusjon

Å lage pizza på Arteflame-grillen er en utrolig opplevelse som får frem uovertrufne smaker. Med varmesonene, sprø skorpe og røyksmak, er det den perfekte måten å nyte hjemmelaget pizza med en Colorado-vri.

Beste sammenkoblinger

• Et sprøtt Colorado håndverksøl
• Et glass fet rødvin
• Grillet asparges eller forkullet mais på takke