BBQ Kyllingvinger på Arteflame Grillen

Grill de perfekte BBQ kyllingvingene på Arteflame! Disse vingene er røykfylte, møre og dekket i en rik BBQ-saus, noe som gjør dem til en umiddelbar publikumsfavoritt. Arteflame-grillens flate kokeflate tillater jevn matlaging uten å brenne, noe som sikrer at vingene dine kommer ut saftige med en perfekt svidd overflate.

Ingredienser

• 8 hele kyllingvinger
• 3 ts. vegetabilsk olje eller smeltet smør
• Salt og pepper, etter smak
• ½ ts. hvitløkspulver
• ½ ts. røkt paprika (valgfritt for ekstra røyksmak)
• BBQ-saus:
  • ½ kopp av din favoritt BBQ-saus (hjemmelaget eller kjøpt)
  • 1 ss. honning eller brunt sukker (valgfritt for ekstra sødme)
  • 1 ss. eplecidereddik
  • 1 ts.Worcestershire-saus

Valgfritt:

• Ferske urter som timian eller rosmarin til pynt

Forberedelse

Steg 1: Tenn opp Arteflame-grillen

Tenn din Arteflame ved å plassere grønnsakoljesøkte papirservietter i grillen og stable ved oppå. Tenn grillen og la den varme opp i omtrent 20 minutter. Grillristen i midten vil være ekstremt varm for å steke, mens den flate kokeplaten rundt vil gi vingene en jevn steking.

Steg 2: Forbered kyllingvingene

Skylle kyllingvingene under kaldt vann og tørk dem med papirhåndklær for å hjelpe dem å bli sprø under grillingen. I en stor bolle, vend vingene med vegetabilsk olje, hvitløkspulver, røkt paprika, salt og pepper til de er jevnt dekket.

Steg 3: Lag BBQ-sausen

Mens grillen varmes opp, forbered BBQ-sausen. I en liten bolle, kombiner din BBQ-saus med honning (eller brunt sukker for sødme), eplecidereddik og Worcestershire-saus. Bland til det er jevnt og sett til side.

Steg 4: Grill vingene

Når grillen er varm, lett olje den flate kokeplaten med en liten mengde smør eller vegetabilsk olje for å forhindre at det setter seg fast. Plasser vingene på kokeplaten, nærmere sentrum for høyere varme. Grill vingene i omtrent 4 til 5 minutter per side, snu dem forsiktig for å sikre en jevn steking.

For ekstra sprøhet, gi vingene en kort steking på grillristen i sentrum, deretter flytt dem til den flate kokeplaten for å fullføre stekingen. Pensle vingene med fersk BBQ-saus i de siste minuttene av grillingen for å bygge opp en rik smak.

Steg 5: Oppnå Grillperfeksjon

Grill vingene til de er gylne og huden er sprø. Fortsett å pensle vingene med BBQ-saus, og la varmen fra grillen karamellisere sausen. Den indre temperaturen skal nå 74°C. Bruk de forskjellige varmesonene på Arteflame for å grille vingene jevnt uten å brenne sausen.

Steg 6: Vend i BBQ-saus

Når vingene er fullstendig stekt, fjern dem fra grillen og vend dem umiddelbart i den gjenværende BBQ-sausen for et ekstra lag med smak. La dem hvile noen minutter for å absorbere sausen.

Steg 7: Server

Server BBQ-kyllingvingene varme, garnert med friske urter som timian eller rosmarin.Kombiner med dine favorittsider som coleslaw, grillet mais eller potetbåter for et komplett BBQ-måltid!

Profesjonelle tips

• Reversert steking: Brun vingene på midterristen i noen minutter, deretter flytt dem til den flate kokeplaten for en jevn finish.
• Sauslag: Påfør BBQ-sausen i de siste minuttene av grillingen for å unngå å brenne sukkeret i sausen.
• Temperaturkontroll: Bruk de forskjellige varmesonene på Arteflame for å unngå å overkoke vingene eller svi sausen.

Konklusjon

Grilling av BBQ-kyllingvinger på Arteflame gir deg den perfekte balansen av røyksmak, sprøtt skinn og saftig kjøtt. Enten du er vert for en bakgårdsgrillfest eller bare har lyst på litt grillet godhet, vil disse vingene bli en suksess!

---

Oppskriftsvariasjoner

1.Søte & Krydrede BBQ Vinger

Legg til 1 ss. med sterk saus og ekstra honning til BBQ-sausen for en søt og krydret smak.

2. Røykfylte Chipotle BBQ Vinger

Bland inn 1 ts. med chipotlepulver eller adobosaus for en røykfylt, krydret BBQ-smak.

3. Hvitløk Urte BBQ Vinger

Legg til hakket hvitløk og friske urter som rosmarin eller timian til BBQ-sausen for en aromatisk, smakfull vri.

4. Honning Sennep BBQ Vinger

Kombiner like deler BBQ-saus og honning sennep for en syrlig, søt variant.

5. Koreanske BBQ Vinger

Bruk en koreansk BBQ-saus eller bland inn gochujang (koreansk chilipasta) for en søt, krydret og umami-pakket versjon.

Beste Kombinasjoner

• Coleslaw: En kjølig, sprø coleslaw balanserer rikheten fra BBQ-vingene.
• Grillet Mais: Svidd mais på kolben komplementerer de røykfylte BBQ-smakene.
• Søtpotetfries: Sprø søtpotetfries utgjør et deilig tilbehør til de sausete vingene.