Gegrilde gerookte Goudse gevulde hamburgers – Colorado-stijl

Name: Gegrilde gerookte Gouda-gevulde hamburgers-Colorado-stijl
Prep time: PT15MM
Cook time: PT15MM
Total time: PT30MM
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: Arteflame Grill; 2 lbs ground beef (80/20); 6 oz smoked Gouda cheese, cut into cubes; 1 tsp salt; 1/2 tsp black pepper; 1/2 tsp garlic powder; 1/2 tsp onion powder; 1 tbsp Worcestershire sauce; 4 brioche buns; 2 tbsp butter (for grilling buns and burgers); Optional toppings: lettuce, tomatoes, pickles, onions, bacon

Invoering

Er gaat niets boven het bijten in een sappige, perfect gegrilde burger met een kleverige, gesmolten kaaskern. Deze Grilled Smoked Gouda-Stuffed Burgers worden gemaakt op de Arteflame-grill voor de ultieme steakhouse-kwaliteit schroeien. Het hittebestendige middenrooster houdt sappen vast, terwijl de omringende platte bakplaat zorgt voor gelijkmatig garen zonder aanbranden. Maak je klaar om je gasten te imponeren met deze Colorado-stijl burgerervaring!

Ingrediënten

2 pond rundergehakt (80/20)
170 gram gerookte Goudse kaas, in blokjes gesneden
1 tl zout
1/2 tl zwarte peper
1/2 tl knoflookpoeder
1/2 tl uienpoeder
1 eetlepel worcestersaus
4 briochebroodjes
2 eetlepels boter (voor het grillen van broodjes en hamburgers)
Optionele toppings: sla, tomaten, augurken, uien, spek

Instructies

Stap 1: Bereid de Arteflame Grill voor

Giet plantaardige olie op drie papieren servetten.
Leg de ingevette servetten in het midden van de grill.
Leg brandhout op de servetten en steek het papier aan.
Laat het vuur ongeveer 20 minuten branden, totdat de grill heet en klaar is.

Stap 2: Bereid de hamburgers voor

Verdeel het gehakt in acht gelijke porties.
Druk elk deel plat tot een dunne burger.
Leg een paar blokjes gerookte Goudse kaas in het midden van vier burgers.
Leg op elke gevulde burger een andere burger en druk de randen op elkaar om ze af te sluiten.
Breng op smaak met zout, peper, knoflookpoeder, uienpoeder en worcestersaus.

Stap 3: Schroei de hamburgers dicht op het middelste grillrooster

Leg de burgers op het middelste grillrooster en verhit ze tot een temperatuur van 380°C.
Bak het vlees ongeveer 1-2 minuten per kant dicht, zodat de sappen erin blijven.
Leg de hamburgers op de buitenste, vlakke bakplaat.

Stap 4: Laat het gerecht op de vlakke bakplaat verder garen

Laat de burgers 5-7 minuten op de Arteflame bakplaat bakken.
Controleer met een vleesthermometer of het vlees gaar is (haal het vlees eruit bij 60°C voor medium gaarheid).
Houd er rekening mee dat vlees nog verder gaart nadat u het uit de pan haalt.

Stap 5: Rooster de broodjes

Besmeer de binnenkant van elk briochebroodje met boter.
Leg ze met de snijkant naar beneden op de bakplaat.
1-2 minuten roosteren tot ze goudbruin zijn.

Stap 6: Samenstellen en serveren

Leg de burgers op de broodjes en beleg ze met de gewenste toppings.
Serveer direct en geniet ervan!

Tips

Gebruik een direct afleesbare thermometer om de perfecte gaarheid te garanderen.
Laat de burgers een paar minuten rusten voordat u ze serveert.
Boter geeft een heerlijke smaak aan het grillen.

Variaties

Pittige Colorado Burger: Voeg jalapeño's en peperjackkaas toe in plaats van Goudse kaas.
Zwitserse hamburger met champignons: Vul met Zwitserse kaas en beleg met gegrilde champignons.
BBQ-baconburger: Meng de BBQ-saus erdoor en voeg knapperige bacon toe.
Blauwe Kaas Delight: Gebruik verkruimelde blauwe kaas in de burger voor een pittige smaak.
Zuidwestelijke Groene Chili Burger: Voeg Hatch groene chilipepers en Pepper Jack-kaas toe voor een New Mexico-tintje.

Conclusie

Deze gegrilde, gerookte, met Goudse kaas gevulde burgers zitten boordevol smaak en hebben een perfect korstje, dankzij de Arteflame-grill.Probeer verschillende variaties en geniet van een ongeëvenaarde barbecue-ervaring in uw achtertuin!