Gegrilde Colorado Rocky Mountain Pizza op Arteflame

Invoering

Maak je klaar om de lekkerste Colorado Rocky Mountain pizza te maken op de Arteflame grill. Deze houtgestookte pizza levert een perfect knapperige korst en een rokerige, rustieke smaak die je niet uit een oven krijgt. Belegd met verse lokale ingrediënten, zit elke hap vol met rijke, hartige goedheid. Laten we de Arteflame aansteken en een ambachtelijke pizza maken die indruk zal maken op iedereen aan je tafel!

Ingrediënten

• 1 pond vers pizzadeeg
• 1/2 kopje pizzasaus
• 1 1/2 kopje geraspte mozzarellakaas
• 1/2 kopje verkruimelde geitenkaas
• 1/2 kopje gesneden champignons
• 1/2 kopje in blokjes gesneden geroosterde groene chilipepers
• 1/2 kopje dun gesneden prosciutto
• 1/4 kopje gekarameliseerde uien
• 2 eetlepels boter (om te grillen)
• 1/4 kopje verse rucola
• 1 eetlepel honing
• Zout en peper naar smaak

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame-grill aan

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten en leg ze op de grill.
2. Leg het brandhout op de geoliede servetten.
3. Steek de servetten aan en laat het vuur branden.
4. In ongeveer 20 minuten is de vlakke kookplaat klaar om te grillen.

Stap 2: Bereid de pizza-ingrediënten voor

1. Rol het verse pizzadeeg uit tot een dunne ronde vorm.
2. Verdeel de pizzasaus gelijkmatig over het deeg.
3. Bestrooi met geraspte mozzarella en verkruimelde geitenkaas.
4. Garneer met champignons, in blokjes gesneden groene chilipepers, prosciutto en gekarameliseerde uien.
5. Licht op smaak brengen met zout en peper.

Stap 3: Grill de pizza

1. Smelt boter op de Arteflame kookplaat.
2. Leg het pizzadeeg voorzichtig op de bakplaat.
3. Laat het 3-5 minuten bakken, totdat de onderkant goudbruin en knapperig is.
4. Gebruik een pizzaschep om te draaien en verbranding te voorkomen.
5. Zodra de onderkant knapperig is, dek je deze af met de Arteflame Pizza Oven-deksel voor een gelijkmatige garing.
6. Laat het geheel koken tot de kaas begint te bubbelen en de toppings warm zijn.

Stap 4: Afmaken en serveren

1. Zodra de pizza perfect gegrild is, haalt u deze van het vuur.
2. Besprenkel met honing en voeg verse rucola toe.
3. Snijd het in plakken en serveer het direct.

Tips

• Gebruik verse, lokale ingrediënten voor de beste smaken.
• Draai de pizza regelmatig om, zodat deze gelijkmatig gaart.
• Laat het vuur uitbranden tot het gloeiend heet is, om overmatige vlammen te voorkomen.
• Boter versterkt de grillsmaak meer dan olijfolie.

Variaties

• BBQ Kip Pizza: Vervang de traditionele pizzasaus door BBQ-saus en voeg gegrilde kip, rode uien en gerookte Goudse kaas toe.
• Pizza voor vegetariërs: Laat het vlees staan ​​en eet liever gegrilde paprika's, courgettes en cherrytomaatjes.
• Colorado Bizon Pizza: Gebruik bizonworst, geroosterde rode paprika en scherpe cheddar.
• Knoflookboter Garnalen Pizza: Garneer met garnalen, knoflookboter en verse parmezaanse kaas.
• Pesto Margherita: Gebruik basilicumpesto, verse mozzarella en tomaten uit de oude doos.

Conclusie

Pizza maken op de Arteflame grill is een ongelooflijke ervaring die ongeëvenaarde smaken naar boven brengt. Met de hittezones, knapperige korst en rokerige smaak is het de perfecte manier om te genieten van zelfgemaakte pizza met een Colorado-tintje.

Beste combinaties

• Een fris ambachtelijk bier uit Colorado
• Een glas stevige rode wijn
• Gegrilde asperges of geblakerde maïs op de bakplaat