Gratis verzending bij bestellingen vanaf $ 50+ in aangrenzende VS Nu winkelen

Ultiem gegrild lamsrack op de Arteflame Grill - Een gastronomisch recept

elegant and appetizing rack of lamb served outdoors

Sappig gegrild lamsrack recept op de Arteflame Grill

Inleiding:

Ervaar het ultieme gastronomische buitenkoken met dit sappige lamsrackrecept, perfect aangebraden op uw Arteflame-grill. Dit recept laat u zien hoe u een lamsrack kunt bereiden en grillen, waarbij u een heerlijke rokerige smaak krijgt die de natuurlijke, rijke smaak van het vlees versterkt. Ideaal voor een speciale gelegenheid of een luxe weekendmaaltijd, dit gerecht zal zeker indruk maken.

Ingrediënten:

  • 1 lamsrack (ongeveer 8 ribben, bijgesneden en gefrituurd)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 eetlepel verse rozemarijn, fijngehakt
  • 1 eetlepel verse tijm, fijngehakt
  • Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
  • Optioneel: 1 theelepel Dijon-mosterd voor een extra smaakkick

Hulpmiddelen:

  • Arteflame-grill
  • Vleesthermometer
  • Aluminiumfolie
  • Rijgkwast

Instructies:

  1. Bereid de marinade: Meng in een kleine kom olijfolie, gehakte knoflook, rozemarijn, tijm, zout en peper. Als u dit gebruikt, meng dan de Dijon-mosterd erdoor. Wrijf dit mengsel over het lamsrack en zorg ervoor dat het gelijkmatig bedekt is. Laat het lamsvlees minimaal 1 uur in de koelkast marineren, of een hele nacht voor een diepere smaak.

  2. Verwarm de Arteflame Grill voor: Verwarm uw Arteflame grill tot een middelhoge temperatuur, zodat deze heet genoeg is om het lamsvlees goed dicht te schroeien.

  3. Het lamsrack grillen: Haal het lamsvlees uit de koelkast en laat het ongeveer 20 minuten op kamertemperatuur komen voordat u het grilt. Leg het lamsrack op de grill, met de vetkant naar beneden, en schroei ongeveer 4-5 minuten totdat er een mooie korst ontstaat. Draai het rooster om en gril nog ongeveer 15-20 minuten voor medium-rare, of totdat de gewenste gaarheid is bereikt. Gebruik een vleesthermometer om te controleren of de interne temperatuur 57°C (135°F) bereikt voor medium-rare.

  4. Het vlees laten rusten: Haal het lamsvlees van de grill en dek het losjes af met aluminiumfolie. Laat het ongeveer 10 minuten rusten. Hierdoor kunnen de sappen zich opnieuw door het vlees verdelen, waardoor het sappiger en smaakvoller wordt.

  5. Serveren: Snijd het lamsrack tussen de ribben en serveer onmiddellijk. Geniet van de rijke, rokerige smaken van uw Arteflame-grill.

Conclusie:

Dit recept voor gegrild lamsrack is een echte showstopper, perfect voor elke grillliefhebber die gastronomische recepten wil ontdekken op zijn Arteflame-grill. De combinatie van verse kruiden en de rokerige grillsmaak maakt dit gerecht een luxe toevoeging aan iedere maaltijd.

Laat een reactie achter

Let op: reacties moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.