Gratis verzending bij bestellingen vanaf $ 50+ in aangrenzende VS Nu winkelen

Toast met kaviaar en kreeft - op de Arteflame Grill

Caviar and Lobster Toast - On the Arteflame Grill
Credits: Chef-kok Johan  @Big Swede BBQ
Ervaar luxe met gegrilde kaviaar en kreeftentoast op de Arteflame Grill. Dit elegante gerecht combineert sappige kreeft, romige crème fraîche en voortreffelijke kaviaar, gegarneerd met bieslook en citroen.

Gegrilde kaviaar- en kreefttoast op de Arteflame Grill

Servies: 4
Ingrediënten:
  • 4 kreeftenstaarten
  • 1 Frans stokbrood, in stukken van 1/2 inch gesneden
  • 1/2 kop ongezouten boter, gesmolten
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1/4 kop bieslook, fijngehakt
  • 1/2 kopje crème fraîche
  • 4 eetlepels kaviaar (soort naar keuze)
  • Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
  • Citroenpartjes, voor erbij
  • Extra vierge olijfolie

Instructies:

Bereid de kreeft:
Verwarm uw Arteflame-grill voor op middelhoog vuur.
Gebruik keukenschaar, snijd de bovenste schaal van de kreeftenstaarten in de lengte door. Trek de schaal iets open, til het kreeftenvlees eruit en plaats het bovenop de schaal (vlinderstijl).

Kreeft de kreeft:
Bestrijk het kreeftenvlees met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.

Grill de kreeft:
Plaats de kreeftenstaarten met de schaal naar beneden op de grill.
Grill ongeveer 5-7 minuten, of tot het vlees is ondoorzichtig en gaar. Vermijd te gaar koken.
Haal van de grill en laat iets afkoelen. Snijd het kreeftenvlees in hapklare stukjes.

Bereid de Knoflookboter Toast:
Meng in een kleine kom de gesmolten boter met de gehakte knoflook.
Bestrijk de sneetjes stokbrood met de knoflookboter.

Grill de toast:
Leg de beboterde sneetjes stokbrood op de grill.
Grill elke kant ongeveer 1-2 minuten, tot ze goudbruin en knapperig zijn .

De toast samenstellen:
Smeer een dun laagje crème fraîche op elk gegrild stokbroodje.
Voeg de gehakte gegrilde kreeft toe bovenop de crème fraîche.
Schep een kleine hoeveelheid kaviaar op de kreeft.

Garnering:
Strooi gehakte bieslook over de toastjes.
Serveer met partjes citroen ernaast.

Serveren:
Geniet onmiddellijk van deze luxueuze Toast met gegrilde kaviaar en kreeft, die een unieke mix biedt van rokerige, rijke en verfijnde smaken.
Dit recept brengt een een vleugje elegantie bij uw buitengrill, perfect voor speciale gelegenheden of om gasten te imponeren met uw culinaire flair op de Arteflame-grill.

Arteflame grills, bakplaten en accessoires

Bereik koken op steakhouse-niveau en verhoog uw grillervaring, thuis!

Laat een reactie achter

Let op: reacties moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.