Gratis verzending bij bestellingen vanaf $ 50+ in aangrenzende VS Nu winkelen

Pittig gegrild Tteokbokki Recept: Koreaanse rijstwafels op de Arteflame Grill

Tteokbokki presented on an elegant serving tray

Gegrilde Tteokbokki volgens het Arteflame Grill Recept

Inleiding

Breng een pittige twist aan je grillsessies met dit unieke Tteokbokki-recept, aangepast voor de Arteflame-grill. Tteokbokki, een populair Koreaans straatvoedsel, bestaat uit taaie rijstwafels in een levendige en pittige saus. Deze gegrilde versie introduceert een rokerige smaak die de vurige saus op basis van gochujang aanvult, waardoor een onvergetelijke kookervaring in de open lucht ontstaat.

Ingrediënten

  • 2 kopjes cilindervormige rijstwafels (tteok), 30 minuten geweekt in warm water, indien uitgehard
  • 1 kopje viskoekjes, in hapklare stukjes gesneden
  • 1/4 kopje gochujang (Koreaanse chilipasta)
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 eetlepel suiker
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 ui, in dunne plakjes gesneden
  • 2 groene uien, gehakt
  • 1 theelepel sesamolie
  • 1 theelepel sesamzaad
  • 3 kopjes water
  • Optioneel: gekookte eieren en/of geraspte kaas als topping

Hulpmiddelen

  • Arteflame-grill
  • Gietijzeren koekenpan of grillpan
  • Spatel

Instructies

De saus bereiden

  1. Combineer de sausingrediënten: Meng in een kom gochujang, sojasaus, suiker, knoflook en water. Roer tot alles goed gemengd is.

Kookproces

  1. Verwarm de Arteflame Grill: Verwarm uw Arteflame grill voor en zorg ervoor dat deze heet is voordat u begint met koken.
  2. Kook de basisingrediënten: Fruit de uien op de platte kookplaat tot ze zacht beginnen te worden. Voeg de viskoekjes toe en bak nog twee minuten.
  3. Rijstwafels en saus toevoegen: Giet de rijstwafels af en doe ze samen met de bereide saus op de kookplaat. Roer voorzichtig om te combineren en kook ongeveer 10-15 minuten, of tot de saus dikker wordt en de rijstwafels zacht en taai zijn.
  4. Voeg groene uien en sesamolie toe: Voeg een paar minuten voordat je de pan van het vuur haalt de groene uien toe en besprenkel met sesamolie. Meng grondig.

Serveren

  1. Garneren en serveren: Strooi sesamzaadjes over de bovenkant en voeg optioneel gekookte eieren of een beetje geraspte kaas toe.

Conclusie

Gegrilde Tteokbokki op de Arteflame-grill is een spannende manier om te genieten van traditionele Koreaanse smaken met een rokerige, gegrilde twist. Dit gerecht is perfect voor degenen die van pittige, gedurfde smaken houden en op zoek zijn naar een nieuwe manier om hun grill te gebruiken.

Laat een reactie achter

Let op: reacties moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.