TACOS Twee Manieren - Garnalen Vs. Vis
Door Bussin Eats
Dave maakt kwijlwaardige taco's op twee manieren: garnalen versus vis. Welke versie gaat winnen? We gebruiken tilapia voor onze vistaco's, maar voel je vrij om elke magere witvis te gebruiken die je lekker vindt. Zowel de garnalen- als de vistaco's zijn naar onze mening voortreffelijk, dus laat ons weten welke van de twee manieren om taco's te maken je voorkeur heeft!
Ingrediënten
Voor de vistaco's:
• 1 lb magere witte visfilets (tilapia, heilbot, mahi mahi, snapper, kabeljauw)
• Zout en vers gemalen zwarte peper
• 2 el olie (plantaardige of koolzaadolie)
• 1 kleine limoen, geperst
• 1 teentje knoflook, gehakt
• 1 ½ tl chilipoeder
• 1 tl gemalen komijn
• ½ tl paprika
• ¼ tl cayennepeper, optioneel
• 8 witte maïstortilla's
• ½ kopje zure room
• 1/3 kopje mayonaise
• 1 kleine limoen, sap
• ½ tl knoflookpoeder
• ½ tl komijn
• ¼ tl zout
• 1 tl sriracha hete saus, of naar smaak
Voor de garnalentaco's:
• 1 lb grote garnalen, gepeld en ontdarmd (we gebruikten 26–30 per pond)
• 1 el olijfolie
• 1 el komijn
• 1 tl knoflookpoeder
• ½ tl chilipoeder
• ¼ tl koosjer zout
• 2 kopjes Mexicaanse koolsalade (¼ recept; of 2 kopjes geraspte rode kool)
• 8 tortilla's
• 3 el mayonaise
• 1 ½ tl Mexicaanse hete saus (zoals Cholula)
• 1 handvol vers koriander, voor garnering
• 2 limoenen, in partjes gesneden, voor serveren
Toppings:
• Pico de gallo
• Cotija-kaas
• Koolsnippers
• Verse koriander
• Avocado
• Limoenpartjes
• Rode ui
• Hete saus (probeer siracha of valentina)
Voor de vistaco's:
• 1 lb magere witte visfilets (tilapia, heilbot, mahi mahi, snapper, kabeljauw)
• Zout en vers gemalen zwarte peper
• 2 el olie (plantaardige of koolzaadolie)
• 1 kleine limoen, geperst
• 1 teentje knoflook, gehakt
• 1 ½ tl chilipoeder
• 1 tl gemalen komijn
• ½ tl paprika
• ¼ tl cayennepeper, optioneel
• 8 witte maïstortilla's
• ½ kopje zure room
• 1/3 kopje mayonaise
• 1 kleine limoen, sap
• ½ tl knoflookpoeder
• ½ tl komijn
• ¼ tl zout
• 1 tl sriracha hete saus, of naar smaak
Voor de garnalentaco's:
• 1 lb grote garnalen, gepeld en ontdarmd (we gebruikten 26–30 per pond)
• 1 el olijfolie
• 1 el komijn
• 1 tl knoflookpoeder
• ½ tl chilipoeder
• ¼ tl koosjer zout
• 2 kopjes Mexicaanse koolsalade (¼ recept; of 2 kopjes geraspte rode kool)
• 8 tortilla's
• 3 el mayonaise
• 1 ½ tl Mexicaanse hete saus (zoals Cholula)
• 1 handvol vers koriander, voor garnering
• 2 limoenen, in partjes gesneden, voor serveren
Toppings:
• Pico de gallo
• Cotija-kaas
• Koolsnippers
• Verse koriander
• Avocado
• Limoenpartjes
• Rode ui
• Hete saus (probeer siracha of valentina)
