Pittig bier geglazuurde kippenvleugels

Ingrediënten

• 2 1/2 lbs kippenvleugels en drumsticks
•  1/3 kopje maïzena
•  2/3 kopje bier
•  1/4 kop sojasaus
•  2 el honing
•  1/2 tl chilipoeder
•  1/2 tl knoflookpoeder
•  1/4 tl rode chilivlokken
•  1/2 tl zout
•  1 el rijstwijnazijn

Routebeschrijving

1. Steek je Arteflame-grill aan
2. Spoel de kippenvleugels in koud water en droog ze goed af.
3. Besprenkel de kip aan alle kanten met maizena en wrijf om te coaten.
4. Voeg in een aparte kom het bier, soja, honing, chilipoeder, knoflookpoeder, rode chilivlokken, zout en azijn toe en roer goed om te combineren. Voeg de kip toe, gooi om te coaten. Dek de kom af met plasticfolie en zet hem tien tot twintig minuten in de koelkast.
5. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie.
6. Verwijder de kip uit de marinade en leg de vleugels op de buitenrand en kijk ongeveer tien minuten aan elke kant.
7. Terwijl de kip aan het koken is, voeg je de resterende marinade toe aan een pan direct op het buitenste vlakke oppervlak van de grill, regelmatig roerend, laat inkoken tot het ingedikt en stroperig is, ongeveer 8-10 minuten.
8. Als de marinade is ingekookt, bestrijk je de kippenvleugels met de ingedikte marinade, draai je ze om en bestrijk je de andere kant met marinade.
9. Kook nog tien minuten, bedruip
10. Laat de kip nog 10-15 minuten grillen tot hij gaar is.
11. (Opmerking: de totale kooktijd voor de kip zal ongeveer 25-35 minuten zijn, met om de tien minuten bedruipen