
Varkensvlees Panko-kotelet 'chaffle' met rucola sriracha mayo.
Dit recept is van @seattlebutcherswife
ingrediënten:
Voor de varkensschnitzels:
Kwart kopje appelcider
kwart kopje appelciderazijn
kwart kopje sojasaus marinade
een schijfje limoen of sinaasappel.
Genoeg Pork Panko-kruimels om de schnitzels te coaten
Voor de Sriracha-mayonaise:
2 eetlepels mayonaise
royaal scheutje Sriracha-saus
Voor de Chaffles :
Twee eieren
1 kopje kaas
1 eetlepel zure room
Routebeschrijving:
Bereid de Arteflame-grill voor op middelhoog vuur.
Maak de varkensschnitzels zacht door ze een nacht in een marinade van appelcider, appelciderazijn en sojasaus met gesneden citrus te leggen. Elke citrus is prima, citroenen, limoenen of sinaasappels. Dompel ze voordat je ze op de grill legt in ei en smeer ze in de Pork Panko (@porkpanko)
Om de 'Chaffles' te maken, meng je twee eieren, 1 kopje kaas en 1 eetlepel zure room. Schep in een mini-wafelijzer tot het stevig en knapperig is.
Maak Sriracha-mayonaise door 2 eetlepels mayonaise en een flinke scheut Sriracha-saus te nemen en door elkaar te mengen.
Neem de afgewerkte 'Chaffles' en plaats de varkenskoteletten ertussen en maak een sandwich. Voeg de Sriracha-mayonaise toe bovenop de varkensschnitzels en geniet!
Laat een reactie achter
Deze site wordt beschermd door recaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.