Gegrilde Yam Smash met gekonfijte pecannoten en marshmallows

Grilled Yam Smash with Candied Pecans and Marshmallows

Fijne dankzegging
Kom samen rond de vlam om deze decadente yams te koken, gepureerd met ahornsiroop, appelcider en kruiden, en gelaagd met gekonfijte pecannoten en mini-marshmallows.

Wat je nodig hebt -
2 zoete aardappelen/yams - geschild en in 1/2 rondjes gesneden1 kopje pecannoten1 stokje ongezouten boter1/2 kopje appelcider1/2 kopje mini marshmallows3 eetlepels ahornsiroop3 eetlepels bruine suiker2 eetlepels olijfolie1 eetlepel pompoentaart kruidensnufje zeezout snufje gemalen kruidnagelGroot gietijzeren koekenpan

Laten we gaan koken' -
Gooi de plakjes yam met olijfolie en pompoentaartkruiden. Leg de plakjes yam op een medium-heet deel van de Artflame. Bestrooi met zeezout en draai ze om als ze bruin beginnen te worden. Plaats de gietijzeren koekenpan op de grill en plaats 3/4 van het staafje boter in de pan om te smelten. Verwijder de yams wanneer gekookt. Hak de yams grof en doe ze in een koekenpan met boter. Giet er 1 eetlepel bruine suiker, appelcider en een snufje gemalen kruidnagel in. Prak de yams met een vork en kook tot het vocht is opgenomen.Plaats de pecannoten op de grill met 2 eetlepels bruine suiker en de rest van de boter. draai ze vaak om tot ze bruin zijn en pas op dat ze niet verbranden. Verkruimel de pecannoten en strooi de marshmallows over de yams in de pan en haal ze van de grill. Houd warm in een oven van 200 graden, afgedekt, tot 2 uur.

Bekijk voor meer Thanksgiving-recepten onze video HIER.

Vind je een van deze recepten lekker?

Al deze recepten kunnen op al onze grills en grill-inzetstukken worden gemaakt.