Naar inhoud

Winkelwagen

Je winkelwagen is leeg

Artikel: Gegrilde kabeljauw gewikkeld in courgette met tomatenbaconsaus

Grilled Cod Wrapped in Zucchini with Tomato Bacon Sauce

Gegrilde kabeljauw gewikkeld in courgette met tomatenbaconsaus

Ingrediënten:
2 6oz filets van Greensbury wilde kabeljauw1 grote courgette, in de lengte dun gesneden met een mandoline op #1 of #22 handenvol biologische babyspinazie 1/2 pint druiventomaten, gehalveerd3 stukjes spek1/2 zoete ui, gehakt3 kruidnagel knoflook, fijngehakt1 citroen – geraspt en geperstZeezout en verse zwarte peper, naar smaakoptioneel: balsamico glazuur

Voorbereiding:
Verhit je grill tot middelhoog vuur en plaats een goed gekruide gietijzeren koekenpan op de grill. Bak 3 stukjes spek in de koekenpan. Haal ze eruit als ze gaar en fijngehakt zijn. Bestrooi de kabeljauw tijdens het bakken met zout, peper en citroenschil. Wikkel de courgetteplakken in het spekvet, voeg ui, knoflook en tomaten toe. Gooi 2-3 keer voordat u de groenten opzij verwijdert en de vis in het midden van de pan plaatst. Knijp 1/2 geraspte citroensap over de hele pan en sluit het deksel. Kook 5 minuten. Draai de vis om en zorg ervoor dat de tomaten en uien niet aanbranden. Voeg het gekookte spek en het sap van de andere 1/2 van de citroen toe en schep het tomatenmengsel over de vis. Haal van het vuur en serveer onmiddellijk met een handvol spinazie. Je kunt er ook balsamicoglazuur overheen druppelen voor extra kleur en smaakbalans.
Bekijk de volledige kookdemonstratie op de Arteflame via onderstaande videolink.




http://mamaoneill.com/2017/grilled-cod-wrapped-zucchini-tomato-bacon-sauce/
www.mamaoneill.com

Laat een reactie achter

Deze site wordt beschermd door recaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.

Alle reacties worden gemodereerd voordat ze worden gepubliceerd.

Read more

Easy Fish Tacos on the Grill Recipe

Makkelijke vistaco's op de grill Recept

Vorige week werd ik gevraagd om showcase-kok te zijn voor ARTEFLAME & Greatest Blaze bij Grill Hampton (Dan's Papers-evenement tijdens Taste of Two Forks). Ik wilde de veelzijdigheid van de ARTEFLA...

Meer informatie
Best Candied Bacon Barbecue Grill Recipe

Recept voor gekonfijt spek - een traktatie op je volgende achterklep of barbecue in de achtertuin

Gekonfijte bacon is de perfecte aanvulling op elk feest, warm of koud geserveerd, gekonfijte bacon gegrild op de Arteflame barbecue is een hartige traktatie waar iedereen van zal genieten. Je zult ...

Meer informatie