Gegrild Angel Food Strawberry Shortcake Recept | Arteflame Grill-desserts
Verhoog uw dessertspel met een heerlijke variant op de klassieke aardbeientaart, perfect gegrild op uw Arteflame-grill. Dit recept voor Grilled Angel Food Strawberry Shortcake combineert de lichtheid van engelenvoedselcake met de rijkdom van mascarpone-slagroom en de pittige zoetheid van met balsamico geglazuurde aardbeien voor een dessert dat even indrukwekkend is om naar te kijken als heerlijk.
Ingrediënten:
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 20 aardbeien, gepeld
- Vier 7 tot 10 cm dikke plakjes engelencake uit de winkel
- 1 kopje zware slagroom
- 8 ons mascarpone
- 2 eetlepels banketbakkerssuiker
- 2 eetlepels balsamicoglazuur uit de winkel
- Verse takjes munt (optioneel voor garnering)
Instructies:
- De grill voorbereiden: Verwarm uw Arteflame-grill voor. Gebruik plantaardige olie om het kookoppervlak lichtjes te bestrijken.
- Grill de aardbeien: Prik vijf aardbeien per spies en duw ze door het klokhuis. Grill de spiesjes, af en toe draaiend, tot de aardbeien donker worden en karamelliseren, ongeveer 3-4 minuten per kant. Haal de aardbeien van de spiesjes, pureer ze lichtjes en meng de hele aardbeien erdoor. Zet opzij.
- De taart grillen: Plaats de plakjes engelenvoedselcake op de grill. Kook tot elke kant goudbruin is, ongeveer 30-45 seconden per kant, en zorg ervoor dat ze niet aan de grill blijven plakken.
- Klop de room: Klop in een elektrische mixer zware slagroom, mascarpone en banketbakkerssuiker samen tot er stijve pieken ontstaan, ongeveer vier minuten.
- Monteren: Leg de gegrilde cakeplakken op borden. Werk af met een royale portie aardbeien, besprenkel met balsamicoglazuur, voeg een klodder slagroom toe en garneer indien gewenst met takjes munt.
Dit recept voor Grilled Angel Food Strawberry Shortcake is een perfecte showcase voor de veelzijdigheid van de Arteflame-grill, waarbij de verkoolde zoetheid van gegrild fruit wordt gecombineerd met de romige decadentie van mascarpone-slagroom. Bezoek www.arteflame.com voor meer innovatieve recepten en om ons assortiment grills te ontdekken.
Dit zijn enkele producten die we in dit recept gebruiken:
