Franse uienhonden op de Arteflame Grill

Johan Magnussen @Big Swede BBQ laat ons zien hoe je deze uniek smakende hotdogs kookt!

• 4 Hotdogbroodjes
• 4 Kwart pond Beef Franken
• 3 gele uien
• 2 el verse tijmblaadjes
• 1 zakje Beefy Uiensoep Mix
• 1 kopje zure room
• 8 oz Gruyere Kaas, versnipperd
• Zout en Peper
• Olie

Methode

Verhit de Arteflame plancha.
Meng de vlezige uiensoepmix en de zure room en zet apart.
Snijd de uiteinden van de gele uien en snijd ze doormidden. Verwijder de buitenste laag en verwijder vervolgens het klokhuis van de uien. Snijd ze in de lengte in dunne plakjes.
Krijs een licht kriskras patroon aan beide kanten van de runderfrankjes.
Olie de plancha en gril de gesneden uien 20 minuten of tot ze gekarameliseerd zijn. Keer regelmatig om en breng op smaak met zout en peper. Voeg de runderfrankjes toe aan de plancha en grill ze ook.
Als de uien klaar zijn, maak je 4 stapels uien op de plancha en bestrooi je elke stapel met verse tijmblaadjes. Voeg 2 oz geraspte gruyère-kaas toe aan elke stapel en koepel tot de kaas is gesmolten.
Smeer de ui/zure roommix in elk broodje en plaats dan de runderfrank erin. Haal de stapel ui/kaas voorzichtig van de grill en leg deze op de runderfrankjes. Serveer onmiddellijk.