Vegan Krokante Tofu Bacon Burger op de Grill

Veganistische krokante Tofu Bacon Burger op de Arteflame 

 Ingrediënten:

1 pakje stevige biologische tofu van 14 oz

Een half kopje balsamicoazijn

2 eetlepels ahornsiroop

2 eetlepels sojasaus

kruidenmix; oregano, tijm, paprika, zwarte peper, knoflookpoeder, zout.

Routebeschrijving:

Snijd de tofu in plakjes van 1/4 inch dik. Leg de plakjes in een enkele laag. Druk de tofu tussen twee stukken keukenpapier om zoveel mogelijk vocht eruit te halen. Marineer de tofu vervolgens een uur of 's nachts. Plaats vervolgens de tofu op uw Arteflame-grill, bij voorkeur eerst op de buitenste ring. Grill beide kanten ongeveer 2 tot 3 minuten elk. Zet vervolgens op directe hitte voor een meer rokerige smaak. 

Neem vervolgens je coleslaw-mix naar keuze en voeg hieraan toe: 

Een half kopje suiker, limoensap, zout en peper. Leg het koolslamengsel direct op de Arteflame-grill, bij voorkeur op de buitenste ring. Hussel het mengsel ongeveer 3 tot 4 minuten om. Voeg op het einde wat vers limoensap en gehakte koriander toe.

Nu is het tijd om je Tofu Bacon Burger in laagjes te leggen. 

Neem de sneetjes gegrild brood en voeg je sla, gegrilde coleslaw mix en krokante tofu bacon toe. Daaraan kun je eventueel gesneden zoete appel en een paar eetlepels ahornsiroop toevoegen. 

Veel plezier!