Klassieke Buffalo Chicken Barbecue Wings

buffalo-wings-102-320x320.jpg 

 

Klassieke Buffalo Chicken Barbecue Wings

 

Ons Buffalo Chicken Wing-recept zal een nieuwe standaard voor verrukkingen voor u bepalen. Als je van meer warmte houdt, kun je het recept naar eigen voorkeur aanpassen. Je kunt ook je eigen blauwe kaasdressing maken voor bij de vleugels!

 

Ingrediënten

Buffalo Wings

  • 2 pond kippenvleugels
  • 1 kopje bloem voor alle doeleinden
  • 2 kopjes koolzaadolie of je favoriete olie
  • zout en zwarte peper

Buffalo Wing Saus

  • 12 oz Buffalo Wing Saus of hete saus naar keuze
  • 6 oz ongezouten boter 1 en 1/2 stokjes
  • 3 oz honing

Blauwe Kaasdressing

  • 4 oz Blauwe Kaas
  • 1/2 kopje zure room of Griekse yoghurt
  • 1/2 kop Mayonaise
  • 1/4 kop melk of karnemelk
  • 1/4 theelepel gegranuleerde ui
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel zwarte peper

 

Instructies

Buffalo Wing Saus

  • Steek je Arteflame-grill aan. 
  • Plaats een sauspan op de vlakke kookplaat. Smelt de boter in de sauspan en voeg de honing toe. 
  • Voeg de hete saus toe en gebruik een draadklopper totdat deze volledig in het boter/honingmengsel is opgenomen.
  • Gooi water op het vlakke oppervlak om te testen waar de grill het heetst is. Je wilt dat je temperatuur medium tot heet is, zodat de saus heel goed aan de kippenvleugels blijft plakken. Als je de saus te heet laat worden, zal hij breken en uiteenvallen in een olieachtige puinhoop!
  • Zet de saus op het koelere oppervlak tot u klaar bent om de vleugels te coaten

Blauwe Kaasdressing

  • Voeg in een keukenmachine de zure room of Griekse yoghurt, de melk en de helft van je blauwe kaas toe.
  • Puls het mengsel totdat alle blauwe kaas is gemengd.
  • Voeg dit mengsel toe aan de mayonaise met de resterende blauwe kaaskruimels en kruiden. (De smaakmakers zijn slechts een richtlijn, breng op smaak naar uw smaak)
  • Je moet deze dressing minstens een dag van tevoren maken, om de smaken te laten opbouwen, zal hij het beste smaken na 48 uur.

Buffalo Chicken Wings

  • Was alle kippenvleugels en vervolgens op een snijplank, of snijd de vleugels in 3 stukken met een glad oppervlak, waarbij u ofwel het eindgedeelte van de vleugel weggooit en bewaart voor soepbouillon.
  • Dep alle vleugelstukken die je gaat gebruiken droog.
  • Bestrooi je bloem met zout en peper (ongeveer 1/2 tl zout en 1/2 tl zwarte peper) en haal de kippenvleugels door de gekruide bloem
  • Plaats de vleugels op het hete oppervlak van de grill. Giet olie op het oppervlak van de grill en bak de vleugels ongeveer 4-5 minuten, draai ze dan om en bak de andere kant ongeveer dezelfde tijd. (Je wilt dat de vleugels knapperig worden en een goede kleur hebben).
  • Plaats de gekookte vleugels in de sauspan met je buffelsaus en gooi ze om een ​​goede gelijkmatige laag buffelsaus op de vleugels te krijgen.
  • Serveer en geniet!

 

 Koop hier grills om dit recept te maken

Leave a comment

All comments are moderated before being published

Vind je een van deze recepten lekker?

Al deze recepten kunnen op al onze grills en grill-inzetstukken worden gemaakt.