Laat de smaken van de zomer los met deze Pittige Oranje Gegrilde Kippenvleugels, op smaak gebracht met een droge rub met 9 kruiden die gegarandeerd indruk zal maken op elke barbecue. Of u nu kiest voor de sappigheid van gepekelde vleugels of het snelle gemak van een marmeladevervanger, dit recept brengt een vleugje echte sinaasappelsmaak op uw tafel. Perfect voor wie van een pittige kick houdt. Deze vleugels zijn eenvoudig te bereiden op uw Arteflame Grill. Zo maak je ze:

Ingrediënten:

Voor de gepekelde vleugels (optioneel):

• 1/2 kopje koosjer zout
• 3 eetlepels lichtbruine suiker
• 2 teentjes knoflook, geplet
• 1 theelepel hele zwarte peperkorrels
• 1 laurierblad
• 3 pond kippenvleugels, tips weggegooid en vleugels gespleten
• Water indien nodig voor de pekel

Voor de droge rub:

• 1/4 kop donkerbruine suiker
• 1/4 kop kristalsuiker
• 1/4 kopje zoete paprika
• 1 eetlepel koosjer zout
• 1 eetlepel gegranuleerde ui
• 3/4 eetlepel zwarte peper
• 1/2 eetlepel droge salie
• 1/2 eetlepel droge mosterd
• 1/2 eetlepel gemalen gember
• 1/2 eetlepel cayennepeper
• Canola-olie voor het borstelen
• Limoenpartjes om erbij te serveren (optioneel)

Routebeschrijving:

1. Pekel de vleugels (optioneel): Combineer de ingrediënten voor de pekel in een grote pan met 2 liter water en breng aan de kook. Kook tot de suiker en het zout oplossen. Laat afkoelen tot kamertemperatuur. Dompel de kippenvleugels onder in de pekel, dek af en zet ze 3 uur of een hele nacht in de koelkast.

2. Bereid de Dry Rub: Meng alle ingrediënten voor de droge rub in een middelgrote kom.

3. Verwarm de grill: Verwarm uw Arteflame Grill voor op 350-450°F. Gebruik de watertest om het heetste deel van de grill te vinden.

4. Kruid de vleugels: Dep de vleugels na het pekelen droog. Bestrijk ze lichtjes met koolzaadolie en bestrijk vervolgens elke vleugel grondig met het droge mengsel.

5. Grill de vleugels: Leg de gekruide vleugels op de grill. Kook op middelhoog vuur, af en toe draaiend, tot ze verkoold en volledig gaar zijn, ongeveer 15 minuten.

6. Serveren: Bied je heerlijke vleugels warm van de grill aan, met optionele limoenpartjes voor een extra vleugje citrus.