Chicken Satay / Chicken Wings met Pindasaus op de Grill

• 3/4 kopje pindakaas
• 1/3 kopje bruine suiker
• 1/4 kopje water
• 3 eetlepels rijst/cederazijn
• 2 eetlepels sojasaus
• 4 theelepels pittige chilipasta
• 1 theelepel geroosterde sesamolie
• 1/2 theelepel knoflook (fijngehakt)
• 3 pond kippenvleugels of kippenborsten
• 3 eetlepels bakolie (zoals olijfolie)
• 3 eetlepels hete saus
• 1/4 kop gehakte geroosterde pinda's

VOORBEREIDING

Steek je Arteflame aan zodat hij klaar is voor gebruik als je klaar bent met het bereiden van de kip en de saus.

Je kunt de satésaus bereiden in je keuken of direct op de Arteflame-grill.

Spoel de kippenvleugels onder koud stromend water en dep ze droog. Wrijf wat bakolie op de Arteflame-kookplaat en zorg ervoor dat deze heet genoeg is om op te koken. Leg de wings op de kookplaat en gril ze ongeveer 5 minuten. per kant en draai ze om. Bak tot ze goudbruin zijn en de schil krokant.

Gebruik voor de satésaus een pan en meng de pindakaas, bruine suiker, water, azijn, sojasaus, chilipasta, sesamolie en knoflook. Roer de saus terwijl deze ongeveer 2 minuten kookt, verplaats hem dan naar een plaats waar hij warm blijft maar niet verder kookt. Als de saus te dik is, voeg dan water toe.

Als de vleugels klaar zijn, bestrijk ze dan met de satésaus en strooi er voor de zekerheid wat van de gehakte pindastukjes over. Gebruik de rest van de saus om te dippen. Als je kipfilets gebruikt, kun je ze in stukken snijden en op spiesjes steken of zo serveren.

Veel plezier!