Dit supereenvoudige recept is altijd een publiekstrekker. De geur van het spek op de grill is genoeg om ieders water in de mond te doen lopen! Het gekonfijte spek is een geweldig voorgerecht om iedereen in de stemming te brengen en als het koken klaar is, kun je aan de rest van de maaltijd beginnen. De Arteflame heeft voldoende ruimte om alles in één keer te huisvesten.
Ingrediënten
- 1 pond - Gerookt spek van hardhout
- 1 kopje - Bruine suiker
- ½ kopje - Bruin bier
Voorbereiding
- Verwarm je Arteflame voor.
- Meng ¾ kopje bruine suiker in ½ kopje bruin bier tot de suiker is opgelost. Bestrijk elk plakje spek met het mengsel.
- Leg de plakjes op de kookplaat en strooi voor de goede orde wat extra bruine suiker op elk sneetje. Voor extra knapperig spek selecteert u een middelhoog heet deel van de kookplaat. Je wilt niet dat het spek gaat sissen als je het toevoegt. Je wilt het spek langzaam koken, zodat al het vet de kans krijgt om uit het vlees te koken, waardoor het spek lekker knapperig blijft.
- Grill de plakjes spek gedurende 10 minuten en bestrijk ze vervolgens aan beide kanten opnieuw met het biermengsel.
- Herhaal dit totdat het spek volledig gaar is.
- Serveer het spek terwijl het nog warm is.
Dit zijn enkele producten die we in dit recept gebruiken:
