Perfekt gegrillte Pizzadeeg Rezept fir den Arteflame Grill Pizzaofen
Aféierung
Verbessert Är Grillerfahrung mat dësem hausgemaachte Pizzadeeg Rezept, entworf fir dat eenzegaartegt Kachëmfeld vum Arteflame Grill Pizza Uewen. Dësen Teig gëtt eng knusprech, lofteg Krust mat engem herrleche rauchesche Goût, perfekt fir Är nächst Outdoor Pizza Nuecht.
Ingredienten
- 4 Tassen Allzweck Miel, plus méi fir Staubsauger
- 1 ½ Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zocker
- 1 Pak (2 ¼ Teelöffel) Instant Trocken Hef
- 1 ⅓ Coupe waarmt Waasser (ongeféier 110°F)
- 2 Esslöffel Olivenueleg, plus extra fir Beschichtung
Ausrüstung
- Arteflame Grill mat Pizzaofen Uschloss
- Grouss Mëschbecher
- Kichen Skala (optional, fir Präzisioun)
- Teigschraper oder Spatel
- Plastiksverpackung oder e proppert Kichenduch
Instruktioune
-
Preparéiert d'Heefmix:
- An enger klenger Schossel, léist den Zocker an d'Hief am waarme Waasser op. Loosst et fir 5-10 Minutte sëtzen bis et schaumegt, wat beweist datt d'Hief aktiv ass.
-
Mix den Teig:
- An enger grousser Mëschbecher kombinéieren d'Miel a Salz. Füügt déi schüchtereg Hefmëschung an Olivenueleg. Mix bis den Teig ufänkt zesummen ze kommen.
-
Kneet den Teig:
- Den Teig op eng miel Uewerfläch dréien a fir ongeféier 10 Minutten kneien, oder bis glat an elastesch. Miel addéieren, wéi néideg, fir ze verhënneren, datt se festhalen.
-
Éischt Rise:
- Liicht eng propper Schossel liicht Ueleg a setzt den Teig dobannen. Deckt mat Plastiksverdeelung oder engem fiichten Handtuch a léisst et op enger waarmer Plaz fir ongeféier 1 Stonn opstoen, oder bis d'Gréisst verduebelt ass.
-
Form an zweeter Opstig:
- Punch den Teig erof an deelt en an 2 oder 3 gläich Deeler, jee no der gewënschter Krustdicke. Form all Portioun zu engem Ball. Loosst d'Bäll 30 Minutten ënner engem Tuch raschten.
-
Den Arteflame Grill Pizzaofen virheizen:
- Heizt den Arteflame Grill mat der Pizzaofenbefestigung op eng héich Temperatur fir en traditionellen Pizzaofen ze simuléieren. Beweegt d'Hëtztquell (Kuel / Holz) ewech vun direkt ënner dem Pizzaofen, sou datt d'Krust an d'Tops gläichméisseg erhëtzen.
-
Form a Cook:
- Stretch oder rullt d'Teigbäll op enger mieler Uewerfläch op Är gewënschte Dicke aus. Plaz op déi waarm Pizzaofen Uewerfläch a kachen fir 1-2 Minutten ier Dir Toppings bäidréit. Rotéiert wéi néideg fir gläichméisseg ze kachen.
-
Finish and Serve:
- Füügt Är Liiblingsstécker derbäi a kachen weider bis d'Krust gëllen ass an de Kéis spruddelt.
Conclusioun
Dëst gegrillte Pizzadeeg Rezept fir den Arteflame transforméiert Ären Haff an eng italienesch Pizzeria. Et ass einfach, lëschteg a lecker - perfekt fir Versammlungen oder e Familljediner.
