Perfekt gegrillte Sauerbraten am Arteflame Grill

Aféierung:

Déi schmaachtvollst a visuell iwwerraschend Platen kreéieren ass einfach mam Arteflame Grill. D'Arteflame sears Fleesch op iwwer 1,000 ° F fir e Steakhouse-Qualitéit Sear an erlaabt Iech all Är aner Iessen op sengem flaach Top Grill ze kachen. Dëst Sauerbraten Rezept weist d'Vielfalt vum Grill, suergt fir e perfekt gläichméissegen Sear ouni d'Iessen ze verbrennen. Erënnert ëmmer drun, d'Iessen aus dem Grill ze entfernen wann d'intern Temperatur 15 ° F ënner dem Zil ass, well et weider kachen no der Entféierung.

Zutaten:

• 3-4 Pound Rëndfleesch Braten (ënnen Ronn oder Chuck)
• 1 grouss Zwiebel, geschnidden
• 2 Tassen roude Wäin Esseg
• 2 Tassen Waasser
• 1/2 Coupe roude Wäin
• 1/4 Coupe Zocker
• 2 Lorbeerblieder
• 10 ganz schwaarz Pefferkären
• 5 ganz Nelken
• 1 Esslöffel Geméis Ueleg
• 1/4 Coupe Miel
• 1/2 Coupe Gingernap Cookien, zerquetscht
• Salz a Peffer fir ze schmaachen
• Frësch Petersilie fir ze garnéieren

Uweisungen:

1. Marinat de Rëndfleesch: An enger grousser, net-reaktiver Schossel kombinéieren de roude Wäin Esseg, Waasser, Roude Wäin, Zocker, Lorbeerblieder, Pefferkären an Nelken. D'Rëndfleeschbraten derbäisetzen, iwwerdecken a fir 3-5 Deeg am Frigo setzen, d'Fleesch all Dag ëmdréinen.
2. De Grill virhëtzen: Brand Ären Arteflame Grill op mëttlerer Hëtzt fir e prett ze grillen.
3. Sear the Beef: Huelt d'Rëndfleesch aus der Marinade a klappt dréchen. Reservéiert d'Marinade. Reift d'Rëndfleesch mat Geméisueleg a Saison mat Salz a Peffer. Plaz op d'Mëtt Grillrist a kachen fir ongeféier 4-5 Minutten op all Säit bis eng schéi Krust entsteet, réckelt se dann op déi flaach Uewen Kachplack.
4. Grill d'Zwiebelen: Füügt déi geschnidden Zwiebelen an d'Gitter a kachen bis karamelliséiert, ongeféier 5-7 Minutten.
5. De Sauerbraten kachen: De gesaarten Rëndfleesch an de karamelliséierte Zwiebelen an enger Goss-Eisen- oder Grill-sécher Pan setzen. Gidd déi reservéiert Marinade iwwer de Rëndfleesch. Deckt mat engem Deckel oder Folie a kachen 2-3 Stonnen um Grill, heiansdo baussen, bis d'Fleesch mëll ass.
6. Maacht d'Séi: Huelt d'Rëndfleesch eraus a bleift waarm. Gitt d'Kachflëssegkeet an e Kasseroll. Füügt déi zerquetscht Gingernap Kichelcher a Miel, rëselt bis glat. Simmer bis verdickt, ongeféier 10 Minutten. Mat Salz a Peffer no Goût würzen.
7. Dervéieren: Sauerbraten schneiden a mat der räicher Sauce servéieren. Garnéieren mat frëscher Petersilie.

Tipps:

• Marinéiert d'Rëndfleesch op d'mannst 3 Deeg fir dee beschten Aroma z'erreechen.
• Ajustéieren d'Hëtztzonen op der Grille fir de Sauerbraten op déi optimal Temperatur ze kachen.
• Servéiert mat traditionellen däitsche Säiten wéi roude Kabes a Gromperenknäppchen fir e komplett Iessen.

Conclusioun:

Sauerbraten um Arteflame Grill ze grillen ass e flotte Wee fir dësen zaarten a schmackhaften Däitsche Potbraten ze genéissen. Déi héich Hëtzt a verschidde Hëtztzonen vum Arteflame suerge fir perfekt gekacht Fleesch mat enger räicher a séisser Sauce. Egal ob Dir e Barbecue sidd oder e Familljediner genéisst, dëst Rezept wäert mat sengem Geschmaach an Simplicitéit beandrocken. Probéiert et haut an erhéicht Äert kulinarescht Spill mam Arteflame Grill!